Буквально на второй-третий день пребывания в Китае отказались от европейской кухни. Естественно, было желание попробовать настоящую китайскую еду - но только попробовать. И никак не ожидали, что она нам настолько понравится, что в течение  почти трех недель мы будем сознательно питаться "по-китайски"..

В первый же день, как обычно, в часиков 6-7 утра отправился знакомиться с Шанхаем. Побродив по набережной Вайтань, назад в гостиницу решил возвратиться по параллельным улицам.  И в первой же подворотне увидел несколько столов , горелку и... очередь. Китайская еда !!! Мне - туда. Пока я переминался с ноги на ногу, и размышлял на каком языке обратиться к девушке - продавцу и поварихе одновременно - она протянула  мне пельмень ( все эти пирожки имеют свои названия, но мы, чтобы не путаться, все называли "демпликами"). Вкуснотища ! " Eigth, восемь, шмоне"  - внятно произнес я. Никакой реакции. Перешел к жестам - тот же результат. "Six" - робко прошептала девушка. "Да,да, да " - обрадовался я. "И еще два"

Есть контакт ! Мы нашли друг друга.  Я был горд собой - в первый же день в Китае, я сделал доброе дело -  научил красивому английскому слову "eigth" незнакомого мне человека. Еще 3 дня мы по утрам питались "демпликами" у этой девушки - причем , я обслуживался без очереди, почти как Герой Социалистического Труда или известный передовик производства.  У нас могло быть хорошее будущее, но мне пришлось уезжать. Уезжал я расстроенный - ни слово "six", ни слово " eigth" при расставании мне не помогло - пришлось, расставив руки, бегать вокруг стола, изображая самолет.

Вскоре мы отказались и от усредненной европейско-китайской еды в кафе - она оказалась недостаточно вкусной и перешли на еду в "обжорках" - и вкусно и дешево , и сам выбираешь что хочешь.

В Дали были за ручку отведены к хозяйке, которая исключительно вкусно готовит курицу.

Предупреждаю - в курице мяса нет - оно все, по-видимому, уходит на пирожки.  Зато все остальное ( в самом буквальном смысле), включая мясо, которое по каким-то причинам не оторвалось от кости и исключая перья, подается на стол.

Попробовали всяких ползущих и летающих гадов.

Китайцы ими не питаются - это все больше для развлечения. Все это довольно безвкусно. Хотя нет - червячки мне понравились.

На Тибете попробовали мясо яка в разных вариациях - довольно вкусно. И, конечно же, "hot pot".  Это замечательно - на горящей горелке постоянно кипит вкусный бульон, а ты бросаешь туда кусочки мяса и различные овощи. Вкус - изумительный.

Попробовали рис печеный в бамбуке - интересно.

Ну и без перца в Китае никуда. Нужно быть очень бдительным - они готовы заправить перцем абсолютно все.

А еще Китай известен своим чаем. Но об этом позже...

И завыли по-волчьи запасники:
«Мы – не частники. Мы не участники
в гнусной краже искусства России.
В склады краденого нас превратили…
Чем вас живопись так испугала,
если прячут в подвалах Шагала?..
И устои Кремля исполинского
рухнут,если покажут Кандинского?»
Евгений Евтушенко. 1971.
Как мы уже говорили в первой части, в СССР еврейство не было поставлено перед выбором между интернационализмом и поиском культурной идентичности, но это справедливо только вплоть до возникновения Государства Израиль. Во время же сталинской кампании по борьбе с космополитизмом и после ее прекращения евреи оказались под подозрением в скрытой лояльности Израилю. А после разрешения евреям выезжать в Израиль каждый из них стал автоматически рассматриваться властями и окружающими как потенциальный эмигрант. Это отталкивало еврейских художников в сторону нонконформизма, приводило их к внутренней эмиграции, и часто - к вынужденному отъезду из страны. Полуофициальный статус евреев как потенциальных эмигрантов создал психологическую дистанцию между ними и остальным советским населением. Они оказались, по меткому определению Бориса Гройса, "на краю или в углу", это положение дистанцирования от советской действительности приводило к появлению двух направлений в еврейской культурной среде: к поискам еврейской национальной идентичности, что наблюдалось у многих художников 60-70 годов, и к выходу в "универсальное", к насмешливой игре с символикой и идеологией социализма, к неприятию массовой культуры и к уходу в нонконформизм у большинства художников 70-80 годов. Продолжение желающие могут прочитать в "ЖЖ" : http://vanatik05.livejournal.com/13661.html. А видеоклип к теме с музыкальным сопровождением можно увидеть тут: https://www.youtube.com/watch?v=bwZZdffcofM

   Сурикат

Патагонская мара

Лемур

Африканская антилопа
 

Сойка
 

Куриный гусь
 

Страус

Пеликан

Кенгуру

Кабан

Страус