Колмар, Эльзас
2012-06-03 14:07:07
... городок. "Винная столица
Эльзаса" Канкаля ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Чудный городок. "Винная столица Эльзаса" Канкаля . На потора евро дороже за дюжину, чем на месте у моря, но 5.5 всё равно не дорого за мой любимый, нежнейший "№5"
Сыры! Я сделал стойку у местного сыра Мюнстер. Отличный, с запоминающимся вкусом.
Вишнёвого пирога?
Курицы во Франции дорогие, но и вкус у них другой. Там я не видел в продаже раздутых анаболиками бройлеров. У них по закону каждая курица должна иметь по 5 кв. метров жизненного пространства, а не сидеть впятером с рождения в клетке.
Сладости, хлебопеченье и самогоноваренье - тут я мимо. Диеты
Нужные в хозяйстве вещи.
Мужчины выпивают, под присмотром полиции
По статистике Колмар один из самых сухих и солнечных городов Франции. Что-то типа 350 дней в году солнышко. Я попал в один из остальных 15ти дней. Надо будет приехать ещё.
Автор знаменитой Statue de la Liberté родом отсюда из Колмара. Так что один оригинал украшает обычную дорожную развязку на окраине города. Второй оригинал в Париже. А в NY только гипертрофированная копия.
Тэги:
колмар,
фотопут,
франций,
эльзас
Вина из пино гри Цинд-Хумбрехта
2011-08-26 13:59:03
Вина Цинд-Хумбрехта из пино гри часто содержат остаточный сахар, даже «стандартные» вина со старых ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вина Цинд-Хумбрехта из пино гри часто содержат остаточный сахар, даже «стандартные» вина со старых лоз (50-летних и более старых, растущих в Херренвеге), но их плотность и насыщенность уравновешивают эту сладость. Кло-Жебсаль (виноградник, расположенный на южном склоне над Тюркхаймом, почвы которого содержат большой процент гипса) – лучший виноградник, на котором выращивают этот сорт. Из этого сорта [...]
Тэги:
эльзас
Качество вин Цинд-Хумбрехта
2011-08-26 04:11:54
Первая черта, указывающая на уровень качества вин Цинд-Хумбрехта, – их плотность. Это плотные ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Первая черта, указывающая на уровень качества вин Цинд-Хумбрехта, – их плотность. Это плотные и концентрированные белые вина; язык воспринимает их как экстракт или мякоть. Пахнут они не всегда приятно, особенно сразу после розлива; как во всех случаях с применением малого количества серы может произойти восстановление вина, и это может стать проблемой, так что это вино [...]
Тэги:
эльзас
Идеальные вина Эльзаса
2011-08-25 16:23:50
В продолжение темы стоит отметить, что третье большое достижение последнего десятилетия во Франции ...
+ развернуть текст сохранённая копия
В продолжение темы стоит отметить, что третье большое достижение последнего десятилетия во Франции – это мужественное стремление к реализации идеального принципа невмешательства в погребах. Немногие производители способны использовать обширный арсенал современных технологий виноделия так же эффективно, как искусный Оливье Цинд-Хумбрехт. Однако он избрал подход невмешательства и решил идти по этому пути до конца. Необходимо мужество, [...]
Тэги:
эльзас
Цинд-Хумбрехт
2011-08-25 15:47:40
Zind-Humbrecht (Цинд-Хумбрехт) Если бы мне пришлось выбрать одно хозяйство из всех, как наиболее ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Zind-Humbrecht (Цинд-Хумбрехт) Если бы мне пришлось выбрать одно хозяйство из всех, как наиболее символическое для Новой Франции в целом, я остановился бы на этом. Почему? Во-первых, потому, что предметом поисков нового поколения виноделов Франции прежде всего является «расслоение земли», они стремятся узнать правду и постичь красоту терруара, и ни одно хозяйство во всей Франции на [...]
Тэги:
эльзас
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
