Российский ресторанный бизнес одной ногой стоит еще в советских нормативах, другой — в западных традициях.
Из–за такой двойственности возникают нестыковки в том, кто такой шеф–повар в России.
Со стороны советского прошлого — это типичный заведующий производством, который по большей части администратор и технолог, управляющий нормами закладки сырья, технологическими картами и прочей скучной работой.

Здоровье и хорошее настроение школьников можно укрепить не только грамотно дозируя учебные нагрузки, подключив занятия спортом, но и с помощью… школьной столовой. Несмотря на то что некоторые ученики терпеть не могут даже запах школьной столовой и не питаются в ней ни при каких обстоятельствах, многие ребята исправно питаются в школе и даже выделяют свои любимые блюда. Их этих незатейливых кушаний мы составили своеобразный рейтинг, который поможет разобраться учителям и родителям, что же особенно любят кушать школьники.

Всегда Coca-Cola
Агентство Interbrand назвало самые дорогие бренды 2010 года
Агентство Interbrand, зарекомендовавшее себя как эксперт на рынке брендов, составило очередной рейтинг самых лучших и дорогих торговых марок в мире. Бессменным лидером в течение 10 лет, возглавляющим список из 100 компаний, является американская Cоса-Cola. Сюрприз преподнесли бренды Google и Apple, подорожавшие на треть. А вот любителей финской Nokia ждет разочарование, престиж этой марки сократился на 15 процентов.

Одна из крупнейших петербургских сетей пивных баров – "SПБ" – подверглась проверке Роспотребнадзора. В десяти заведениях сети обнаружили антисанитарию.

Девушка в платье рискованной длины чуть ли не топает по стеклянному окошку в полу каблучком и весело говорит: "Здесь у нас живет омар-невидимка. Дело в том, что его сегодня съели". Душещипательные истории из жизни омаров, камчатских крабов и прочих морских гадов обеспечены всем посетителям нового ресторана Langust.