Rene et Vincent Dauvissat (Рене и Венсан Довисса)
2011-08-30 23:03:53
Вина этого выдающегося хозяйства (11 га) продают под маркой Довисса-Камю. (Вина, на этикетке которых ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вина этого выдающегося хозяйства (11 га) продают под маркой Довисса-Камю. (Вина, на этикетке которых значится Жан и Себастьян Довисса, выпускает другое хозяйство.) Венсан Довисса, которого часто сопровождает его ньюфаундленд Изида, – виртуозный виноградарь, все его усилия направлены на безупречное возделывание виноградников и старательное, неторопливое изготовление вина. Здесь не нужно разрабатывать маркетинговую стратегию -вина говорят сами [...]
Тэги:
шабли
Винные предприятия Шабли
2011-08-30 18:52:43
... является классическим вкусом
Шабли. Его 300 членов ...
+ развернуть текст сохранённая копия
La Chablisienne (Ла-Шаблизьен) Этот рыночно ориентированный кооператив, ведущий в регионе, производит вино, вкус которого для многих потребителей по всему миру является классическим вкусом Шабли. Его 300 членов делают 1/3 всей продукции АОС. Кооператив возделывает 7 из 9 га гран крю Гренуйль. Гренуйль, который делают в самом Шато-де-Гренуйль, изготавливают из винограда с 50-летних лоз. Каждый год [...]
Тэги:
шабли
Паскаль Бушар и Жан-Марк Брокар
2011-08-30 16:45:43
Pascal Bouchard (Паскаль Бушар) Это среднее по площади хозяйство (32 га), небольшие участки ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Pascal Bouchard (Паскаль Бушар) Это среднее по площади хозяйство (32 га), небольшие участки находятся на гран крю (1,7 га – на Ле-Кло, 1,6 га – на Водезире и совсем небольшой участок – на Бланшо). Здесь производят соблазнительные вина премье крю (в собственности хозяйства находится 8 га на Фуршоме и 5 га на Мон-де-Мильё). Бушар также [...]
Тэги:
шабли
Лабиринт премье крю
2011-08-30 16:40:15
... премье крю в
Шабли хаотична, сбивает с ... вин премье крю
Шабли, представленных на рынке ...
+ развернуть текст сохранённая копия
В некоторых регионах INAO кажется очень скупым на АОС, но в Бургундии, напротив, проходит все. Система премье крю в Шабли хаотична, сбивает с толку, произвольна, и, судя по качеству некоторых вин премье крю Шабли, представленных на рынке, границы премье крю проведены недостаточно строго. Это разочаровывает. Урок, который надо бы извлечь, ясен. Интернет магазин китайского чая [...]
Тэги:
шабли
Когда машины маршируют
2011-08-30 16:34:21
... бочках отходит в
Шабли на второй план ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Вопрос о бочках отходит в Шабли на второй план, но машинный сбор урожая – предмет действительно горячих дискуссий. Требование отказаться от машинного сбора урожая было самым трудным препятствием при принятии хартии Союза гран крю, и с момента его образования одно хозяйство уже покинуло ряды членов именно из-за этого установления. Качество машин, которые убирают урожай, постоянно [...]
Тэги:
шабли
