Шортгорнская порода - одна из старейших и высокопродуктивных мясных пород планеты, родиной которой является Англия. Происхо­дит она от местного тисватерского скота (тиссвотауотер - тисская вода), разводимого в долине реки Тиссы в графствах Йорк и Дургам, который называли еще дургамским скотом. Он имел двойное исполь­зование - молочное и мясное. Позднее в эти районы ввозили голланд­ский скот. На основе изучения материалов о происхождении дургамского, тисватерского скота П.Н. Кулешов (1890) пришел к выводу, что под этим названием разводился голландский скот, от которого и был выведен шортгорнский скот в 1783 г., а с 1822 г. учреждена первая за­водская книга племенных животных в животноводстве именно по шортгорнской породе. Наименование шортгорны получили за форму коротких рогов. П.Н. Кулешов отмечал, что иногда шортгорнским, т.е. короткорогим, называли в Англии, по мнению авторитетных старых английских авторов, голландский скот. В шортгорнской породе скотозаводчики братья Роберт и Чарльз Коллинги, Бэте, Бутс и братья Томас и Амос Круикшенки и другие отселекционировали животных…