Наше путешествие в Бургундию начиналось из Женевы. Прилетали мы туда ближе к вечеру, и я искала ночлег на первую ночь не слишком далеко от аэропорта, но так, чтобы место было интересное и приятное. Выяснила, что в 70 километрах от Женевы находится огромный национальный парк-заповедник Верхняя Юра с чудесными лесами, горами и известным каскадом водопадов Эриссон. И буквально у самого водопада нашелся милый отель "Аuberge du Herrison" любимой мною сети отелей Logics. За три года путешествий по Франции мой словарный запас помимо "бонжур-пардон-мерси" обогатился гастрономической терминологией, но не более. Поэтому ничего не щелкнуло в голове, и мы прибыли в отель Эриссон. Милый ежик на стойке и расписанная ежами доска с ключами умилили меня, но я все еще не догадывалась, где оказалсь.

Дальше

Поучаствовав в сборе винограда, мы направились собирать трюфеля, а вернее - охотиться на них. Выехали с запасом времени, ибо по описанию трюфельная ферма находилась где-то среди полей и деревень, и мы приготовились ее долго разыскивать. Но ферма нашлась сразу (при помощи верного GPS, разумется), вот она у меня за спиной:

Дальше

Сбылась наша давняя мечта - проехаться винными дорогами Бургундии, прикоснуться к истории, полюбоваться замками, пейзажами, попробовать знаменитого вина, узнать, как его создают, в чем его прелесть, тайна, особенность.

Бургундия это винный регион и лидер по производству марочных вин . Французы называют марки « АОС», что означает «наименование, контролируемое по месту происхождения». Это заверяет и производителей и потребителей, что больше нигде подобного продукта не производится, значит нет подделок. Добавим ещё, что для вин АОС подразумевается географическая территория, определенный виноградник, из которого и получается марочное вино с ограниченным количеством бутылок и установленными требованиями к качеству.

Всего их в Бургундии 27 600 гектаров виноградников здесь производят четверть вин со знаком качества.
В Бургундии самые мелкие наделы виноградников. Поэтому разнообразию нет предела, качество и изысканность этого божественного напитка выдвигает Бургундию на первое место в мире.

Дальше

Путешествуя по Франции, и уж особенно - по Бургундии, никогда не останавливайтесь в современных отелях. Мы пару раз сделали такую ошибку, пытаясь сэкономить копеечку, - и поплатились горьким послевкусием. Это все равно, как если бы обед в дижонском ресторане, описанный di, подали бы на пластиковой тарелке. Дом для ночлега должен быть старым, со скрипящими половицами и шаткой мебелью музейного возраста. В Отёне нам достался вот такой...

Ссылки в тему: Часть 1, Часть 2 , Часть 3.

Дальше

Ощущение связи всего со всем на свете, некогда бывшее привилегией святых и поэтов, нынче - побочный результат работы всемирной сети. Попытка выяснить, к какому ордену принадлежала молодая монахиня, бежавшая по улице в Семюр-ан Брионне, привела к истории о борьбе с коррупцией, которая способствовала расцвету искусств.

Ссылки в тему:
Путешествия в двенадцатый век. Бургундия. Часть первая.
Путешествия в двенадцатый век. Бургундия. Часть вторая

Дальше