Шеф-кухар Голосов: 1 Адрес блога: http://shef-kuhar.ru Добавлен: 2012-04-24 19:36:55 блограйдером bodnarsvan

Котлети овочеві

2012-05-05 15:08:27 (читать в оригинале)

Рецепт «котлети овочеві» На 1 кілограм овочів (200 грамів моркви, 200 грамів брукви, 300 грамів  гарбуза або кабачків, 300 грамів капусти): 1,5 стакани молока ½ стакану манної крупи 3 яйця ½ стакану панірувальних сухарів 1 чайна ложка цукру 3 столові ложки масла   Приготування овочевих котлет Очищені і промиті моркву і брукву тонко нашинкувати, покласти [...]

---

Шніцель з капусти

2012-05-04 19:00:50 (читать в оригинале)

Рецепт «шніцель з капусти» На 1 кілограм капусти: ½ стакану муки 2 яйця ½ стакану панірувальних сухарів 3 столові ложки масла   Приготування шніцеля з капусти Капусту очистити, вирізати качан і зварити до готовності в підсоленій воді. Потім капусту перекласти на сито, дати стекти воді, розібрати на окремі листочки, товсті стебла трошки розм’якшити, відбивши тяпкою, [...]

---

Помідори смажені

2012-05-01 01:13:18 (читать в оригинале)

Рецепт приготування смажених помідорів Відібрати зрілі цільні помідори, обмити в холодній воді, розрізати поперек на 2 частини, посипати сіллю і перцем. Для обсмажування помідори викласти розрізом доверху на сковорідку, розігріту з маслом. Як тільки зовнішня сторона обсмажиться, помідори перевернути і злегка обсмажити зі сторони розрізу.

---

Кабачки смажені

2012-04-27 17:21:02 (читать в оригинале)

Рецепт приготування кабачків смажених Для смаження треба брати невеликі кабачки з дрібними зернами. Кабачки очистити, нарізати скибочками товщиною, приблизно,1 сантиметр, посолити, обваляти в муці і обсмажити на маслі з обох сторін до утворення рум’яної скоринки. Якщо після обсмажування кабачки виявляться жорсткуватими, їх треба накрити кришкою і в такому вигляді залишити на маленькому вогні 5-10 хвилини. [...]

---

Гарбуз смажений

2012-04-27 16:59:46 (читать в оригинале)

Рецепт приготування гарбуза смаженого Очищений гарбуз нарізати скибочками, посолити, обваляти в муці і обсмажити на сковорідці з маслом до готовності. До гарбуза можна подати сметану і масло.