Шеф-кухар Голосов: 1 Адрес блога: http://shef-kuhar.ru Добавлен: 2012-04-24 19:36:55 блограйдером bodnarsvan

Артишоки відварні

2012-05-23 18:06:58 (читать в оригинале)

Рецепт приготування відварних артишоків В їжу йдуть тільки денця артишоків і основа їх листя, верхівки ж листочків не їстівні. Готувати артишоки слід так: відрізати в них стебло в самій основі і зрізати тверді частини листя. Денце артишоку натерти лимоном  в тому місці, де відрізане стебло, щоб воно не потемніло. З середини артишоків ручкою столової ложки [...]

---

Спаржа відварна

2012-05-23 17:36:36 (читать в оригинале)

Рецепт приготування відварної спаржі Спаржу відібрати по можливості рівну, гострим ножем обережно зняти з неї шкірку, намагаючись не зламати голівку, яка становить найсмачнішу частину спаржі. Очищену спаржу промити, зв’язати в пучок (8-10 штук), рівно обрізати і варити в підсоленій воді на сильному вогні 20-25 хвилин. Спаржа добра тільки тоді, коли вона не переварена, інакше вона [...]

---

Спаржа відварна

2012-05-23 17:36:36 (читать в оригинале)

Рецепт приготування відварної спаржі Спаржу відібрати по можливості рівну, гострим ножем обережно зняти з неї шкірку, намагаючись не зламати голівку, яка становить найсмачнішу частину спаржі. Очищену спаржу промити, зв’язати в пучок (8-10 штук), рівно обрізати і варити в підсоленій воді на сильному вогні 20-25 хвилин. Спаржа добра тільки тоді, коли вона не переварена, інакше вона [...]

---

Овочі смажені

2012-05-22 23:40:51 (читать в оригинале)

Смажити овочі можна двома способами: 1. На звичайній сковорідці з невеликою кількістю жиру 2. В глибокому посуді, занурюючи овочі в розігрітий жир Для швидкого утворення скоринки при обсмажуванні овочів, особливо картоплю, необхідно добре підсушити на серветці. Рецепти смажених овочів Картопля смажена Картопля смажена з яйцем Картопляні котлети Картопляні пиріжки з грибами Картопляні оладки Капуста цвітна [...]

---

Овочі смажені

2012-05-22 23:40:51 (читать в оригинале)

Смажити овочі можна двома способами: 1. На звичайній сковорідці з невеликою кількістю жиру 2. В глибокому посуді, занурюючи овочі в розігрітий жир Для швидкого утворення скоринки при обсмажуванні овочів, особливо картоплю, необхідно добре підсушити на серветці. Рецепти смажених овочів Картопля смажена Картопля смажена з яйцем Картопляні котлети Картопляні пиріжки з грибами Картопляні оладки Капуста цвітна [...]