Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Bas (Ба)

2011-11-27 01:08:54 (читать в оригинале)

Сверхскоростная трасса Париж-Марсель нарушила мир и покой в Шато-Ба Жоржа Бланке, но под управлением Филипа Пушена качество вин Кото-д’Экс резко улучшилось. Ль’Альвернег (I’Alvernegue) – это название самых веселых и простых вин, Пьер-дю-Сюд (Pierres du Sud) – «гастрономические» вина, Кюве-дю-Тампль (Cuvee du Temple) – лучшие вина ассортимента, «произведения искусства, отражающие свойства терруара», по словам амбициозного Пушена, [...]

---

Дез Алис и Барбано

2011-11-25 22:29:37 (читать в оригинале)

По правде говоря, провансальское розовое вино – это проблема. С точки зрения дегустатора большинство этих вин ничего из себя не представляют: это ноль, ничто. Но все же большинство потребителей не знают этого. Многим нравится, как это вино выглядит, и им не очень-то важно, какой у него вкус. Многие его с удовольствием пьют, и это приносит [...]

---

Что должно расти в Провансе?

2011-11-24 20:46:31 (читать в оригинале)

Прованс может похвастаться сокровищем, в котором нуждается каждый регион: сорт, который он может назвать родным. Увы, этот сорт – мурведр, которому для того, чтобы созреть, требуется жара, как в печи. В Бандоле такая «печь» имеется. Но большинство провансальских виноградников расположено выше на холмах, где гораздо, гораздо прохладнее и где мурведру не на что рассчитывать. Остаются [...]

---

Покупка вина в интернет-магазине

2011-11-23 22:06:23 (читать в оригинале)

Если вы когда-либо интересовались покупкой вина из-за границы, то наверняка попадали на крупные интернет-магазины, где можно приобрести практически любой тип вина и любого урожая. Очень часто бывает такое, что в винных бутиках в наших городах, например, нет венгерских вин. Именно поэтому использование сети Интернет в таких целях очень сильно упрощает жизнь простым любителям вина. Я [...]

---

Система наименований в Провансе несостоятельна

2011-11-22 20:55:57 (читать в оригинале)

Одна из тем, к которой я постоянно возвращаюсь на этом сайте, – это несостоятельность системы АОС. В некоторых областях (как в Бургундии) наименований слишком много, в других (юг долины Роны) – слишком мало. Некоторые наименования (например, АОС в регионе Бержерак) тщетно пытаются отразить прошлое, следы которого давно исчезли; некоторые (Кот-дю-Виваре или Кото-дю-Трикастен) созданы для будущего, [...]