Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Использование кредитных карт

2011-09-10 19:07:13 (читать в оригинале)

Выбор пластиковых карт чаще всего зависит от того, как вы ими будете расплачиваться. Не за горами зимние праздники и многие захотят приобрести подарки для своих близких или поехать за границу. Но тут могут возникнуть несколько неприятных моментов, потому как для оформления шенгенской визы, потребуется предъявить посольству платежную карту с определенной суммой на счету. Кроме того, [...]

---

Домэн де-ля-Бонгран, Жан-Марк и Жан Буайо

2011-09-09 21:55:12 (читать в оригинале)

Jean Boillot (Жан Буайо) Приготовьтесь к путанице. Этим хозяйством управляет Анри Буайо, брат Жан-Марка Буайо (который, кстати, является деверем Жерара Будо из Созе); не так давно он открыл небольшой торговый дом Мезон Анри Буайо, который занимается только белыми винами. Это белые вина высокого уровня, они отличаются живостью и замысловатостью. Jean-Marc Boillot (Жан-Марк Буайо) Вина из [...]

---

Имена, имена, имена

2011-09-09 11:37:34 (читать в оригинале)

Бургундская номенклатура – самая запутанная во Франции. В этом отчасти есть вина ее вычурной системы АОС, но в основном это побочный эффект, характерный для регионов, вина в которых производит большое число виноделов, владеющих небольшими участками. Более того, имена семейных хозяйств недолговечны и могут измениться при заключении брака в рамках последующих, а иногда и настоящих, поколений; [...]

---

Худшее «великое» вино в мире

2011-09-09 11:35:01 (читать в оригинале)

Даже в наши дни значительная часть красных бургундских – оскорбительно низкого качества: недоработанные, тощие и без четкого вкуса. По общему признанию, в прошлом они были еще хуже, но и в настоящее время этот регион эксплуатирует мечты любителей вина, продавая им разочаровывающую реальность. Трудно обвинять в этом только местных производителей: чтобы производить удачное красное вино, они [...]

---

Безумие бургундских АОС

2011-09-09 09:34:46 (читать в оригинале)

Как мы обнаружили, на Кот-д’Ор существует более 500 наименований на 50 км виноградников. Это ли не сумасшествие? Теоретически нет. Теоретически система бургундских наименований, как никакая другая в мире вин, близка к совершенству: она отражает каждый оттенок почвы, стороны света, открытость солнцу – признаки, которые определяли не близорукие чиновники в пыльных французских бюро, а подтверждали многие [...]