Блог Exler.RU Голосов: 2 Адрес блога: http://exler.ru/blog/ Добавлен: 2007-12-13 21:29:48 блограйдером Luber

Ольга Аросева

2013-10-14 00:11:00 (читать в оригинале)

рубрика : скорблю

Ольга Аросева умерла. Да будет земля ей пухом. Хорошая актриса была - эпизодическая, но каждый эпизод запоминался навсегда. Ну и "пани Моника", конечно.

В Москве в воскресенье, 13 октября, на 88-м году жизни скончалась актриса Ольга Аросева, сообщается на сайте Московского академического театра сатиры.

---

Чаеманное

2013-10-13 13:26:00 (читать в оригинале)

рубрика : бытовуха

Я вообще чаеман - пью чай много раз в день, а уж начало дня без чашки крепкого чая не представляю просто по определению. Завариваю чай во френч-прессе - мне такой вариант нравится больше всего. Кипятком никогда не доливаю, всегда завариваю сразу нужной крепости: это одна мерная ложка на полулитровый френч-пресс). Но есть проблема с самим чаем: я не могу пить абы что, мне подходят только строго определенные сорта. Раньше пил сорт "Nuwara Eliya" от Nadin Tea - это цейлонский высокогорный. Но с какого-то момент этот чай пропал, и я сколько ни пробовал всевозможные другие сорта - все не то. Наконец нашел подходящий вариант из повсеместно продающихся - крупнолистовой B.O.P.I Ceylon Tea от Ahmad Tea. Причем мелколистовой того же производителя (красная полоска на упаковке, а не малиновая) - пить не могу по определению.

В Испании ничего подходящего так и не нашел, приходится из Москвы таскать тоннами вот этот чай. Впрочем, тут в Испании с чаем и так-то все очень плохо - народ пьет кофе, а не чай. Но есть магазинчики с развесным чаем. Вчера на очередной такой набрел, купил на пробу сто граммов. Сегодня заварил, попробовал и задумался: интересно, как они ухитряются добиваться такого изумительного вкуса свежезаваренного веника?

P.S. И немного мудрости от "Яндекса".

P.S. Нашелся этот Nuwara Eliya на немецком сайте - в Испанию они доставляют, ура!

---

Спаржа и вино

2013-10-12 20:31:00 (читать в оригинале)

рубрика : вино

О чем еще писать в субботу вечером? Конечно, о еде и вине!

Спаржа. Раньше я покупал не слишком толстую зеленую спаржу и обжаривал ее на сильном огне на оливковым масле с чесноком (обычно масло просто настаивается на чесноке), перцем и солью порядка 15 минут.

Теперь я делаю по-другому. Покупаю толстую зеленую спаржу и жарю ее на небольшом огне на оливковом масле с чесноком и специями не больше 10 минут. Спаржа обжаривается, но остается хрустящей. В предыдущем варианте она была заметно более прожарена и уже не хрустела. Этот вариант мне нравится намного больше. Только нижнюю, побелевшую часть спаржи лучше отрезать - она при жарке остается твердой.

Ну и вино. В рамках знакомства с белыми испанскими винами (я уже с полгода как в основном перешел на белые) наткнулся на совершенно, на мой взгляд, чудесное белое вино, к тому же еще и совсем недорогое. Вот это - Marques de Riscal.

Регион Rueda (Кастилья и Леон), виноград - стопроцентный вердехо. (В этом регионе практически только этот виноград и выращивают.)

Красивый светло-соломенный цвет, совершенно замечательный аромат - легкий, но при этом насыщенный фруктами (персик, абрикос) с тонами свежескошенной травы, во вкусе - округлость, свежесть, мягкая кислотность, фруктовые нотки и еле заметная минеральная. Долгое приятное послевкусие - фруктовое, травяное и с небольшой горчинкой.

Совершенно замечательное вино, один раз купил на пробу - теперь покупаю постоянно. У нас тут оно стоит что-то порядка 6 евро, в Москве - 750-800 рублей. Попробуйте, я думаю, не пожалеете.

Да, кстати, по поводу стереотипов из серии "к мясу - только красное, к рыбе - только белое". Оно, конечно, определенная сермяга в этом есть, но вообще нужно пить то вино, которое вам нравится в сочетании с определенными блюдами. Например, спаржу и цыпленка (обычный мой ужин) я больше люблю с белым вином. Конечно, к стейку я вряд ли возьму белое вино, все-таки к нему намного больше подходит красное, но вообще к птице (курица, перепелка, индейка) некоторые белые подходят отлично, да и к некоторым видам мяса (кролик в сметанном соусе, определенным образом приготовленная свинина) - белое вино тоже вполне подходит.

P.S. По поводу перехода на белые вина мудрый Руденко заметил, что это естественный процесс. Ничего, сказал Руденко, пройдет еще несколько лет, и ты перейдешь на игристые. После чего дьявольски захохотал.

---

11 причин, чтобы остаться жить в России

2013-10-12 19:49:00 (читать в оригинале)

рубрика : СМИ

Статью с названием "11 причин, чтобы остаться жить в России" в "Газете.ру" очень остроумно поместили в рубрику "Недвижимость".

Аргументы в статье, прямо скажем, вставляют. Например, вот такая прелесть:

Тут есть хорошая еда, и иногда она дешевле, чем, например, в Штатах. Я не имею в виду покупки в дорогих супермаркетах, но на рынке можно купить отличную говядину за 300-400 рублей, в то время как в сети органической еды Whole Foods говядину дешевле 20 долларов я не помню.

Но зря она так. Сравнивать говядину с наших рынков с сетью органической еды - это, конечно, красиво, но надо было прямо написать: "На рынке можно купить кило говядины за 300-400 рублей, а в ресторане на Манхэттене в загнивающих нью-йорках один стейк обойдется в 1500 рублей. А шо такое вообще стейк? Так, кусочек говядины"...

---

За что?!!

2013-10-12 18:53:00 (читать в оригинале)

рубрика : разное

Господи, ну зачем ты позволил мне узнать, что такое "глагол в инфинитиве"?!! Ну зачем мне на старости лет такие ужасные знания, зачем?!!