яйца - 8-10шт

пиво - 1бут или 1бан

сахар - 20гр 

соль - 2гр (проще говоря, щепотка)

соевый соус - 10-20мл

Заливаем яйца холодной водой (см. картинку), в воду добавляем соль

Варим яйца вкрутую, очищаем и делаем надрезы вдоль

Заливаем пивом

Добавляем сахар

Заливаем соевым соусом

Ставим на огонь. Необходимо следить чтобы яйца не пригорели к дну.

После закипания, немного потушить на слабом огне, 

периодически переворачивая яйца для равномерной окраски и пропитывания.

Яйца вынуть и остудить.Как пишут китайцы, алкоголь выветривается, остаётся только запах пива и соевого соуса.