art ma-zaika

Про самый дорогой в мире кофЕ

 

 

В самой глубине острова Ява можно познакомиться со странной кофейной традицией. Дело даже не в том, что производимый здесь кофе является самым дорогим в мире, а в том, что его не только выращивают, но и добывают :)

Вот как выглядит кофейная рассада, заботливо укрытая сеткой от вредителей и жаркого Яванского солнца.

Одинокое кофейное дерево (ростом с куст). Белые цветочки в скором времени обернутся ягодами с красной шкуркой - так называемыми кофейными вишнями - лакомством для мусанга, небольшого зверька семейства виверровых. Мусанга на местном диалекте называют еще и луваком - этого имени и будем придерживаться.

В природе лувак поедает только самые лучшие ягоды (что он, дурак, что ли, плохие жрать?), переваривая тонкую шкурку и мякоть, отбрасывая твердое кофейное зерно вместе с фекалиями. Совершенно естественный природный способ размножения косточкой. И все было бы просто и не интересно, не начни люди собирать продукты жизнедеятельности лувака, вычищать из них кофейные зерна, обжаривая и заваривая их потом с большой помпой...

Народная индонезийская игра "Поймай лувака". Считается, что "особый вкус" (tm) получаемому напитку придают ферменты желудочного сока мусанги, в состав которых входит цибетин... Мне вот интересно другое: кто первым догадался заваривать звериные экскременты? Видать, большой просветитель был!.. :)

Не думайте, что лувак ест только кофейное зерно. Кофе для него - лакомство. Обычный рацион составляют папайя и бананы в больших количествах, а кофе - только десерт. Взрослый лувак в день может слувачить схомячить не больше полкило ягод. Клетки за спиной работника - жилища луваков, содержащихся на плантации.

"На ручки!". Мама с кофейными детишками. Наверное, если меня ежедневно кормить по полкило кофе, у меня тоже будут глаза, как у "натянутого на глобус филина" (с).

Ты мне ягод принес? Считается, что лувак ест лучшие зерна. В природе может и ест, но только не на плантации. Что дали, то и точит. Лувак - животное ночное и кормится только в темноте. Днем сидит в клетке, а если и выходит, то с большой неохотой, потому процесс поедания зерен мы не смогли заснять.

Кофе заказывали? На плантации обитают 180 особей, исправно точащих зерно и выдающих горы полуфабриката. Вот в таком виде лувак исторгает из себя эксклюзифф.

Усушка и утруска. Полученные зерна промывают и сушат...

... и кофе готов к жарке.

Совочек зерен средней обжарки.

Взвесьте мне на полчашечки... Собственно, теперь о ценнике. Для ориентировки, один американский доллар - это 9500 индонезийских рупий, то есть килограмм фекального эксклюзивного кофе (при покупке на плантации) обойдется вам в 180$. При экспорте ценник удваивается, а иногда и утраивается.

"Кофе лувак" - венец творения индонезийских менеджеров. Впаривать за огромные деньги откровенное (в буквальном смысле слова) гов... ну, вы поняли - не это ли настоящее искусство? :) А вы бы стали пить такой кофе?

Фото: © Copyright Дима Шатров

Бог. Правдозор. Бог. Бог пребывает во всём и всё пребывает в нём. Бог это основа мироздания, это поддерживает существование мира, поэтому это можно назвать надЪмирная реальность. Мiр творение Бога и поддерживается основным принципом божественности Единством. Высший Разум так же удовлетворяет принципу Единения и является творением Бога, для того чтобы всё в мире оставалось Единым. Мир который мы ощущаем называется веществом или материей, мир Яви у славян. Мир который описывает мир ощущений, называется информацией или духовным миром, у славян миром Нави. Между этими мирами есть соответствия, все эти соответствия заключены в Мере или правилах, это мир Прави у славян. Три этих мира неотделимы друг от друга и являются одним целым, это Триединство Мироздания. Мера упорядочивает мир материи и мир информации и устанавливаает взаимные соответствия в них. Учёные делают свои выводы исходя лишь из вещественной стороны мироздания и заключённой в этой стороне Мере. Они расширили понятие о вещественном мире и попытались построить полноценную картину мироздания. Материалистические атеисты считают что такой подход к познанию мироздания ялвяется полным. Их картина мироздания базируется на 4 понятиях: Материя, Энергия, Пространство и Время. На самом деле это лишь часть триединства, которое было только что описано. Материя и Энергия это атрибуты материальной стороны мироздания, а пространство и время это атрибуты материальной части Меры. Понятие информации появилось в науке менее двух веков назад. Понятие информации, которым оперируют учёные относится лишь к комбинации материалных элементов и она не имеет смысла на самостоятельное объективное существование. Триединство также удовлетворяет принципу божественности и является механизмом осуществления этого принципа. Всё что нарушает этот принцип в духовном и материальном мире выводится само собою за пределы существования. Совершенствование мироздания производится циркуляцией отображения состояний информации и материи друг в друга по Мере, т. е. воплощении новой информации в ощущения, т. е. в материю и создание новой информации исходя из предЪидущих состояний материи и ко всему этому ещё и удовлетворяя Божественному принципу Единения, что проще сказать «Любви». Любовь это чувство Единения. Вот такой Бог.