Горячая закуска из баклажанов с сыром Фета — это очередная вкусная идея приготовления закуски для новогоднего стола, который с заботой о нашем здоровье предоставила «Долина злаков» (ранее был опубликован рецепт брускетты с помидорами). Закуска не только красиво смотрится на столе, но и низкокалорийная (что немаловажно не только в дни праздничных застолий), а также очень аппетитная! Приготовление: Помидоры вымыть, на 2 минуты опустить в кипяток, охладить, снять кожицу и нарезать маленькими кубиками. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в 2-х столовых ложках растительного или оливкового масла до золотисто-коричневого цвета. Лук измельчить и перемешать с чесноком, пропущенным через чесночницу. Сыр натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть 1-2 столовые ложки растительного или оливкового масла, выложить туда помидоры, лук и чеснок. Перемешать и жарить около 7 минут. На каждый хлебец выложить листик салата, сверху баклажаны, по ним распределить соус «Песто» и луково-чесночно-томатную пасту. Сверху все посыпать сыром «Фета». Поместить закуску из баклажанов в разогретую Continue Reading

Пускай Вас не пугает такое необычное название! На самом деле брускетта – это всего лишь небольшой тост чаще всего из запеченного на сковороде хлеба. Пришла к нам эта закуска из Италии. Брускетта с помидорами – едва ли не самый простой вариант приготовления этой заморской закуски. С начинками можно вдоволь поэкспериментировать: и помидоры, и ветчина, и оливки, и моцарелла, одним словом множество вкусных вариантов. Некоторые натирают обжаренный хлеб чесночком, что зимой без сомнения очень полезно для здоровья! :) В целях экономии времени (а также не стоит забывать и о пользе для здоровья) диетологи рекомендуют использовать хлебцы «Долина злаков». Приготовление: Помидоры вымыть и нарезать мелкими кубиками. Чеснок очистить и натереть им каждый хлебец. Затем хлебцы пропитать оливковым маслом (1 столовая ложка), распределив понемногу на каждый ломтик. В сковороде разогреть 1 столовую ложку оливкового масла, выложить туда помидоры, перемешать и готовить буквально 1-2 минуты, чтобы помидорки лишь прогрелись, но не потеряли вкус свежего Continue Reading

ertata