Какой рейтинг вас больше интересует?
|
Главная / Главные темы / Тэг «турок»
Все турки бабники 2011-11-11 14:47:14
Множество штампов зарождается после пребывания туристов на отдыхе. В итоге мы путаем туристическую ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Множество штампов зарождается после пребывания туристов на отдыхе. В итоге мы путаем туристическую зону с настоящей Турцией, а турки, в свою очередь, путают курортное поведение туристов с настоящим… Это напоминает мне Королевство Кривых Зеркал – все так искажено, извращено и не похоже на реальность. А жаль, ведь люди в ходе такого “общения” получают впечатление о [...]
Тэги: миф, мужчина, общество, турецкий, турок, турции, фото
Многоженство 2011-11-09 05:03:17
Фраза «я замужем за турком» настораживает почти всех моих знакомых. И начинаются распросы ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Фраза «я замужем за турком» настораживает почти всех моих знакомых. И начинаются распросы типа – ты носишь платок? Сменила веру? А сколько у него жён? Мне уже не смешно, такие вопросы стали раздражать. Насколько глубоко сидит в нас этот штамп о жизни мусульман! Раз мусульманин, значит – многожёнец! При этом никому не стыдно показывать [...]
Тэги: женщина, миф, многоженство, многожёнство, свадьба, турецкий, турок, турции
Джезва, турка 2011-08-23 16:16:00
...
+ развернуть текст сохранённая копия
Джезва, турка
С тех времен, как люди научились варить напиток из кофейных зерен, прошло около трех столетий, прежде чем появился специальный сосуд для его приготовления. Возможно, все дело в том, что кофе в те времена подвергался многочисленным гонениям.
Хотя известно, что изначально африканские народы варили кофе в медных или бронзовых котелках над углями. А поскольку племена постоянно подвергались гонениям на религиозной почве, то вынуждены были часто переезжать с места на место, вот медные котелки и стали уменьшаться. Потом часть племен примкнула к пустынным кочевникам, захватив с собой кофе. Но кочевая жизнь требовала максимально легкой небольшой утвари, поэтому от котелков отказались. И кофе начали варить в кувшинах для воды с длинным узким горлышком. И даже сейчас кочевники варят кофе в таких кувшинчиках, только они меньшего размера и с изогнутым носиком и ручкой, и называются они далла (далле, дхалле).
А вторая часть племен с помощью восточных купцов переселилась на аравийский полуостров. Само собой, купцам давали пробовать кофе. И тогда уже купцы не только оценили кофе, но и представили кофе султанскому дворцу. Специально для султана кофе варили в маленьких золотых кастрюльках, по объему как раз на одну чашечку. А для того, чтобы никто из слуг не мог осквернил напиток даже дыханием, к кастрюльке приделали длинную ручку и крышку. Отсюда и пошел обычай наливать кофе из турки в чашку за столом.
Вкус кофе, который тогда варили, надо сказать, был весьма терпким, с горчинкой, поэтому в нем почти невозможно было различить посторонние примеси (например, яда). Вот зерна и мололи, а потом варили кофе над раскаленными углями в присутствии султана. Но кастрюлька была чересчур широкой, поэтому кофе часто расплескивался на угли, что портило весь аромат. Тогда-то султан и пообещал наградить того, кто сможет сварить кофе так, чтобы ни одна капля не выплеснулась на огонь.
Тут и нашлись умельцы, которые придумали маленькую кастрюльку из луженой меди с толстым дном. Поскольку нагревалась она медленнее, по-сравнению с золотой, то кофе не так быстро поднимался. В это же время другие придумали делать у кастрюльки очень узкое горлышко, расширяющееся кверху и очень широкое дно, видимо, вдохновляясь силуэтом фигуры идеальной восточной женщины.
Султан по достоинству оценил нововведения и велел соединить их в одном сосуде. Новому сосуду дали название «раква», в честь самого султана (Абу аль-Валид Ракве). Изначально новые кастрюльки производились и продавались под его именем. И тут султан на радостях приказал угостить кофе всех своих приближенных. Так и началась массовая любовь к кофе, а параллельно к распространению нового специального сосуда.
Но потом Абу Ракве потерпел поражение в борьбе за власть, его имя забыли, а сосуд для варки кофе стали называть просто «джезва» (Cezve).
В Европу культура пить кофе пришла с Востока, как и сам сосуд для приготовления напитка, джезву. Но для европейского выговора слово "джезва" оказалось достаточно трудно для произношения, а гораздо проще — «ибрик», которое означает «сосуд для воды». Ибрик был широко распространен у народов ближнего востока, хотя к кофе не имел никакого отношения.
А вот в Россию культура пить кофе пришла из Турции, а вместе с ней пришла и джезва для варки кофе. До революции кофе пили исключительно в богатых семьях, простой народ получил возможность пить кофе в Советские времена. И снова, простому человеку было трудно было употреблять слово «джезва», вот его и заменили на слово «турка», что в тогда означало «турецкая посуда».
Сейчас у слова «турка» осталось только одно толкование и предназначение - сосуд для варки кофе.
Тэги: кофе, разный, турок
На Волге затонул теплоход 'Булгария' со 185 пассажирами на борту 2011-07-11 05:04:00
< ...
+ развернуть текст сохранённая копия
art
ma-zaika |
Катастрофа "БулгариИ" |
Выжившие на борту теплохода "Арабелла".
|
На борту затонувшего в Татарстане теплохода "Булгария" находились 185 человек, 80 спасены, судьба 103 неизвестна. 80 человек спасены, 79 из них доставлены в Казань, в том числе двое катером „Метеор“. В республиканскую клиническую больницу из 79 доставленных в Казань помещены 12 человек. Еще один спасенный в тяжелом состоянии находится в Спасской ЦРБ. В списке погибших — два человека. остается неизвестной судьба 103 человек.
Фото: © Copyright Reuters,AP,Getty 
Тэги: волга, давыденко, интрига, казань, катер, люди, мчс, обзор, остров, погибший, порт, пострадавший, регион, репортаж, россии, россия, сенсация!, ситуация, скандал, слух, событие, спасение, сплетня, стресс, татарстан, теплоход, туризм, турок, утонуть
Рецепты кофе для гурмана… 2011-07-10 21:37:00
Часто встречала кофеманов, которые доказывали мне какое »вкусное» растворимое кофе. Я ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Часто встречала кофеманов, которые доказывали мне какое »вкусное» растворимое кофе. Я слушала с улыбкой и никогда не переубеждала своих собеседников, а просто , если была возможность, угощала настоящим свеже приготовленным заварным кофе… И тогда спор прекращался, так и не начавшись. У каждой хозяйки, которая готовит кофе в турке (джазве) или моке есть свои фирменные рецепты, [...] 
Тэги: вкусный, гляссе, готовить, заваривание, капучино, кофе, полезный, совет, турок
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Главная / Главные темы / Тэг «турок»
Взлеты Топ 5
Падения Топ 5
|
Загрузка... 
|
