Голова, лопатки, ножки… Корейцы так любят свинину, что в ход идет все! Хотя корейцы любят  говядина Hanwoo, но по причине ее высокой стоимости потребление говядины Hanwoo ограничивается лишь днями национальных праздников и особых случаев. В повседневной жизни корейцы с удовольствием и в больших количествах употребляют в пищу свинину. Бережливые корейцы при приготовлении блюд из свинины стараются, чтобы ни одна часть громадной свиной туши не пропала даром. Наиболее популярными не только у иностранцев, но и среди корейцев являются приготовленные на гриле блюда Galbi (кальби) и Samgyupsal (самгепсаль). Они считаются вполне безопасными и их заказывают даже для корпоративных вечеринок. Что же они из себя представляют Galbi? Galbi (кальби) – это маринованные ребрышки с длинной лентой мяса. Samgyupsal (самгепсаль) – бекон ...

Сегодня готовим замечательный гороховый суп с ребрышками. Рецепт горохового супа взят с кулинарного блога ne-otrava.ru. Попробовала приготовить – очень понравился! Для горохового супа нужно: 7 мясистых копченых свиных рёбрышек 250 гр. лущёного гороха 1 луковица 4 картофелины 2 моркови гороховый суп с копченостями лавровый лист растительное масло чёрный перец 50 гр. белых сухариков. соль   гороховый суп с ребрышками Готовим гороховый суп с копченостями: С вечера горох заливаем горячей [...]