Цікаві факти про помідори
2012-01-31 16:54:54
+ развернуть текст сохранённая копия
Всім відомий їстівний помідор був вперше знайдений в південноамериканських Андах. Протягом тривалого багаторічного переселення народів він швидко поширився далі на північ. Спочатку помідор був величини вишні, лише майя і ацтеки виростили з нього плоди великих розмірів
Тэги:
наука,
овоч,
пом,
рослини,
тварини,
факти
Вечеря вихідного дня..
2011-11-28 18:35:32
В ці вихідні
мені довелося добре попрацювати, бо почала довготривалий процес ...
+ развернуть текст сохранённая копия
В ці вихідні мені довелося добре попрацювати, бо почала довготривалий процес приготування вудженого м'яса, яке попередньоо маринується протягом двох тижнів. Вирішили "вкрасти" звідтам пів кілограму полядвиці (ну дуже гарна вона була) і трохи почаклувати над нею. От в нас і вийшла святкова вечеря.
All images (c) Miya SlandaАпетит прорізався? Ну то вперед на кухню!
Свинина маринована в бренді та запечена з чорносливом.
500 гр. полядвиці
18-20 чорносливин
50гр. вершкового масла
50-70 мл бренді
2-3 ст.л. соняшникової олії
1 галузка зеленої селери
2-3 галузки чебрецю
мускатний горіх, духмяний перець, сіль, чорний перець
log in to give LJ Tokens.', event);">Give 10
Тэги:
вечеря,
гарн,
запеченный,
картопля,
овоч,
печенный,
полядвиця,
свинина,
цук
Гуляш з овочами
2011-11-24 02:14:27
... ","pageTitle":"Гуляш з
овочами","verb":"1","pageDescription ... ви почали тушити
овочі гуляш посолити, ...
+ развернуть текст сохранённая копия
500 гр. свинини 3ст. л. олії
50 гр. вершкового масла
50 гр. муки
4 цибулини
1 порей
1/2 селери
1/2 головки середньої капусти | | 1 болгарський перець
8 печериць
8 слив
1/2 гострого червоного перцю
2 гвоздики
чебрець
перець
сіль |
All images (c) Miya Slanda
log in to give LJ Tokens.', event);">Give 10
М'ясо порізати на невеликі шматки та злегка обсипати мукою.
На розігріту сковорідку влити близько 3-4 ст.л. олії і розтопити в ній вершкове масло. Щоб м'ясо увібрало гарний аромат, добавити туди кілька галузок чебрецю.
Попередньо вийнявши галузки тім'яну з сковорідки, злегка зарум'янити обвалковане в муці м'ясо, а згодом перекласти його в посуд, в якому будемо тушити гуляш. Не спішіть виливати жир з сковорідки. Обжарте в ньому цибулю разом з пореем до золотавого кольору.
Все це тушкувати близько 40 хвилин на маленькому вогні, з закритою покришкою, злегка посоливши. При потребі доливати невелику кількість води.
Поки м'ясо тушкується, підготувати овочі. Кубиками порізати половинку селери, на четвертинки розрізати печериці, середньо посікти половинку капусти, перець солодкий та гострий.
Все це разом тушити ще близько 20-30 хвилин на маленькому вогні, час від часу помішуючи. Не забудьте про сливи та гвоздику. Вони додадуть страві особливого смаку. Через 10 хвилин після того як ви почали тушити овочі гуляш посолити, поперчити до смаку, щоб сіль гарно розподілилася. Овочі пустять сік і цього має бути достатньо, проте якщо ви бачите, що рідини не вистачає, можна долити трошки води. От, власне, і все. По часу, готування триває біля півтори години.
Тэги:
гуляш,
овоч,
свинина,
тушкован
Особенности КО в овощеводстве открытого грунта
2011-10-28 12:49:46
М. Ромащенко, д.т.н., академик НААН, директор института, А. Шатковский, к.с.-х.н., ст.н.с., зам. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
М. Ромащенко, д.т.н., академик НААН, директор института, А. Шатковский, к.с.-х.н., ст.н.с., зам. директора по научной работе, Л. Усатая, главный технолог отдела микроорошения, Ю. Черевичный, аспирант Институт водных проблем и мелиорации является на сегодня одним из ведущих учреждений страны в области водного хозяйства и мелиораций, а в вопросах капельного орошения – пионером, ведь первые исследования этого [...]
Тэги:
грунт,
капельный,
овоч,
орошение,
особенность,
открытый,
проектування,
скз
Особенности КО в овощеводстве открытого грунта
2011-10-28 12:49:46
М. Ромащенко, д.т.н., академик НААН, директор института, А. Шатковский, к.с.-х.н., ст.н.с., зам. ...
+ развернуть текст сохранённая копия
М. Ромащенко, д.т.н., академик НААН, директор института, А. Шатковский, к.с.-х.н., ст.н.с., зам. директора по научной работе, Л. Усатая, главный технолог отдела микроорошения, Ю. Черевичный, аспирант Институт водных проблем и мелиорации является на сегодня одним из ведущих учреждений страны в области водного хозяйства и мелиораций, а в вопросах капельного орошения – пионером, ведь первые исследования этого [...]
Тэги:
грунт,
капельный,
овоч,
орошение,
особенность,
открытый,
проектування,
скз
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
