С наступлением весны и дачного сезона мы, как никогда раньше, желаем быстрее попробовать вкусных блюд со свежими овощами или зеленью. Так как овощи мы только посадили и их ждать еще потребуется немалое количество времени, давайте сегодня вместе с вами побалуем себя вкусным блюдом из свежей зелени — сварим зеленые щи со щавелем. Если вы любите [...]

Куриные лепешки с сыром и брокколи – полный экспромт сегодняшнего дня, прошу любить и жаловать! :) Незамысловатые, но в то же время вкусные и радующие глаз – мои лепешки, как, впрочем, большинство рецептов из курицы, просты в приготовлении. По желанию можно добавить помидоры, маслины, перец – полет фантазии ограничен лишь вашими вкусовыми пристрастиями! Приготовление: Батон замочить в молоке. Картофель либо натереть на мелкой терке, либо измельчить в блендере. Куриные грудки пропустить через мясорубку, добавить яйцо, картофель, батон, пропущенный через чесночницу чеснок, а также добавить любимые специи и приправы. Хорошенько перемешать. Брокколи разделить на мелкие соцветия (у меня были замороженные, поэтому я их еще и отварила в течение 5 минут в слегка подсоленной воде). Сыр нарезать небольшими квадратными ломтиками (можно натереть на крупной терке, если время позволяет). Противень смазать оливковым маслом. Влажными руками из фарша сформировать куриные лепешки (ориентировочно размером с ладошку), выложить их на противень, по поверхности каждой распределить брокколи Continue Reading

У вегетарианства, как образа жизни, есть много сторонников. Да и те, кто вегетарианцем себя не считает, довольно часто исключают из пищи продукты питания животного происхождения. Вспомним хотя бы о религиозных постах. Вегетарианство, так же, как и посты, можно разделить на строгое и нестрогое. Строгое называется веганством, а его адепты называются веганами. Веганы отказываются не только [...]

Наше любимое летнее блюдо — это окрошка с курицей. Рецепт предлагаю вашему вниманию. Блюдо вкусное и полезное. Многие делают окрошку с колбасой. Это, конечно, вкусно, но вот полезно ли? Все-таки магазинная колбаса – не самый полезный продукт. А вот куриное мясо – другое дело. Для окрошки с курицей можно купить домашнюю птицу, разделать ее на [...]

Припекает первое весеннее солнышко, еще робкое и несмелое, появляется первая зелень, и вместе с этим происходят изменения в нашем рационе питания. Вот эту-то первую зелень и спешим мы употреблять в пищу. И речь идет не только о первом проклюнувшемся лучке и укропчике, но и о щавеле, крапиве. Еще наши предки оценили вкусовые и питательные достоинства [...]