Посмотреть или скачать


ertata

А сегодня у нас вот что. Фото правда не сегодняшние, а с прошлого раза. Вкусно как в детстве)

На 2 порции:

- картошка 500-600гр

- сыр адыгейский 250-300гр

- сыр твердый 125гр

- сметана 150гр

- специи: куркума 1,5 ч.ложки, перец черный о,5 ч.ложки, соль 1,5 ч.ложки.

1) Картошку нарезать тонкими  ломтиками и ошпарить (так быстрее пропечется), сыр натереть.

2) Выложить слоями: картошка-сыр адыгейсикй-картошка-сыр адыгейский - картошка.

3) На верхний слой не сыр адыгейский, а сметанный соус (всыпать в сметану соль и прочие специи)

4) Накрываем фольгой и в хорошо разогретую духовку на 15-20 мин (если огонь, то не большой)

5) Проверяем готовность через 15-20 минут. Если готова, то посыпаем тертым твердым сыром и ставим обратно на 10 мин, чтобысыр запекся.

Приятного аппетита!)

Нужно 700-900 г картофеля, 300-400 г грибов, по 2 луковицы и 2 моркови, 3 л овощного или мясного бульона, петрушка, перец, соль растительное масло, сметана для подачи.

Продолжаю адаптировать блюда, которые раньше готовила на плите или в духовке к возможностям мультиварки. Сегодня у меня популярная финская запеканка калалаатикко. В национальном варианте это − запеканка из картофеля со свежей сельдью в молочно-яичной заливке. Филе свежей сельди, наверное, не везде доступный продукт, поэтому можно заменить селедку на другую рыбу. Я готовила с недорогой рыбой [...]

Теплый салат с баклажанами – сытное и очень вкусное блюдо! Салат можно подавать с мясом, рыбой или как самостоятельное блюдо. Приготовление простое: все ингредиенты обжариваются по отдельности в рафинированном подсолнечном масле, перемешиваются и сюда же добавляются нарезанные ломтиками свежие помидоры. Лучше всего добавлять в салат томаты плотные и не переспевшие, поскольку при добавлении изрядно переспевших [...]