Ученые выяснили, почему именно мы толстеем от газировки.
Оказывается, дело далеко не только в лишних калориях. Из-за регулярного воздействия высоких концентраций фруктозы, искусственных подсластителей и сахарных спиртов кишечная флора человека меняется, нарушается метаболизм. А сигналы о насыщении начинают работать неправильно, доказали американские специалисты во главе с Амандой Пэйн.



В ходе переваривания пищи в кишечнике вырабатываются побочные продукты - короткоцепочечные жирные кислоты. При нормальном, здоровом питании они служат источником энергии. Но при значительном увеличении сахара в рационе, кишечные бактерии производят слишком много таких кислот, сигналы о насыщении ослабевают, а это грозит воспаление выстилки кишечника, что в свою очередь приводит к развитию синдрома вытекающей кишки (бактерии просачиваются через поврежденную ткань кишечника и попадают в кровоток, инициируя воспаление). Синдром чреват устойчивостью к инсулину, инсультом, диабетом 2 типа и ишемической болезнью сердца. Именно поэтому потребление газировки так опасно. А уж вред для фигуры просто очевиден - эксперимент показал: 2 и более порции сладкой газировки в день за 10 доводили до ожирения.

Кроме всех вышеперечисленных недостатков, сладкая шипучка плохо справляется и с той задачей, которую, казалось бы призвана решать - она НЕ освежает в жару, и не утоляет жажду, а лишь наносит еще больший вред, чем в прохладное время года: «Иногда, бывает, человек пьет и ему вроде как легче становится, но часто остается послевкусие, а минут через 40 после приема такого напитка, начинает мучить еще большая жажда. И соответственно это требует еще жидкости. Если продолжать идти по «замкнутому кругу» и пить такие сильногазированные и высокосладкие напитки - это прямая дорога к развитию многих заболеваний. Сладкая газировка в жару помочь не сможет, жажду она не утолит, более того, даст дополнительную нагрузку на организм, которая может привести к учащению сердцебиения, головным болям и снижению работоспособности. Поэтому использовать такие напитки в жару не рекомендуется!» - утверждает диетолог, к.м.н. Марина Копытько.

Впрочем, если вы большой любитель сладеньких шипучек - есть безвредный выход их положения - сделайте домашний лимонад! Рецептов их великое множество на любой вкус и цвет - а главное эти напитки действительно полезны и утоляют жажду!

Приводим один из рецептов домашнего лимонада от известного миксолога Александра Кана:

Ингредиенты:
- сироп из лемонграсса 100мл.
- сироп из имбиря 50 мл.
- сахарный сироп 50мл.
- сок лайма 50 мл.
- газированная вода
- кубики льда
- ломтики лайма и имбиря

Сиропы из имбиря и лемонграсса приготовить несложно. К примеру на два измельченных стебля лемонграсса берется 100г. воды и превращается в однородную массу при помощи ручного погружного блендера. Полученный состав процеживается и один к одному разбавляется сахарным сиропом. Таким же образом получаем имбирный сироп.

Для того, чтобы напиток смотрелся красиво и даже празднично на дно большого стеклянного кувшина кладем для украшения дольки корня имбиря, и кружки лайма. Далее в кувшин наливают 1 часть имбирного сиропа, 2 части сиропа из лемонграса, 1 часть сахарного сиропа и 1 часть сока лайма. Далее в кувшин добавляют кубики льда, заливают газированную (обычную, несладкую) воду и перемешивают.

Такой и подобные ему лимонады собственного приготовления можно пить без опасений за свое здоровье.

Летом прохладительные напитки пользуются особым спросом. Попробуем разобраться, чем лучше утолять жажду. (...)Читать полную версию статьи - Самые полезные и самые вредные способы утолить жажду. Или как утолить жажду. (938 words) © ПищеBlog, 2012. | Прямая ссылка на пост | Комментарии 2 | Метки записи: витамины, вода, газировка, жажда, жара, калории, квас, концентрат фруктового сока, [...] Рекомендуем почитать похожие тематические статьи:

1. Самые большие блюда в мире. Мегаеда и как с успехом отожраться =)
2. Шашлык. История способы приготовления. Вкуснатища.
3. Иван-Чай или Кипрей. "Настоящий Русский чай" (полезные свойства, противопоказания, содержание веществ, как собирать, сушить и заваривать Иван-чай)+ Видео-Бонус! от телеканала "Россия"

Честное слово, представляя эту новость вам на рассмотрение, я никак не мог избавиться от одной фразы Михаила Задорнова: «Ну, тупые!!!». Вам пока еще не понятно о чем это я. Наводящий вопрос: если вы хотите бороться с ожирением (политкорректно будет – бороться с лишним весом), то какой способ вы изберете? Предвижу первых наиболее частых три ответа: [...]

Оригинал поста - на plushev.com.

Если путешествие в Англию было во многом связано с элем, то здесь мое внимание приковано к безалкогольным напиткам. На автобусной остановке в автомате из ностальгических побуждений купил конопляный чай.

Как-то давно я купил такой в Новоарбатском и мы с Тоней Самсоновой распили его в прямом эфире с комментариями. Сейчас, верно, не продают – пропаганда наркотиков.

Спасибо тем, кто совет овал попробовать Rivella –

Это местная знаменитая и весьма дорогая (около 50 рублей
за бутылку в магазине) газировка на основе молочной сыворотки. При это к тану, кумысу или айрану не имеет никакого касательства, видите, она прозрачная.

Нельзя сказать, что мне понравилась прямо как мальтийская Kinnie, но весьма интересная.

Рассмотрим ТОП самых вредных продуктов, которые мы привыкли есть, но они однозначно вредят нашему здоровью и самочувствию. Рекомендуется или сократить потребление следующих продуктов или вообще убрать из рациона.   1. Чипсы. В составе этой на первый взгляд легкой и вкусной закуски находятся быстрые углеводы, тяжелые жиры, красители и заменители вкуса. Такая ядерная смесь основывается еще [...]