Арабика
2012-10-21 11:47:48
... Лучший сорт кофе «
арабика» получают из плодов ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Маленькие заслуги большого дерева Лучший сорт кофе «арабика» получают из плодов вечнозеленого невысокого кофейного дерева или, проще говоря, кустарника. Научное название этого дерева “Кофейное дерево аравийское”. По названию очевидно, что чудо-дерево впервые было обнаружено на Аравийском полуострове по легенде в IX веке. Но скорее всего дата не достоверна. Некоторые исторические источники указывают, что, например, в Эфиопии [...]
Тэги:
арабика,
аравийский,
дерево,
зерна,
кофе,
кофейный,
обжарка,
сорт,
состав,
страна,
химический
История кофейного дела во Вьетнаме
2012-10-18 13:48:52
История появления и развития кофейного дела во Вьетнаме весьма интересна. Впервые кофейные деревья в ...
+ развернуть текст сохранённая копия
История появления и развития кофейного дела во Вьетнаме весьма интересна. Впервые кофейные деревья в этой стране начали выращивать более 150 лет назад. Их привезли французские колонизаторы, высаживая во дворах католических церквей. Деревьям пришелся по вкусу местный климат, и они начали активно плодоносить. Французы заметили, что кофейные деревья прекрасно прижились во Вьетнаме и поэтому к 1888 [...]
Тэги:
арабика,
вьетнам,
история,
кофе,
либерика,
робуста,
страна,
технология,
чон
Мексиканский кофе Санта Фе
2012-06-04 07:21:48
... . Мне досталась зерновая
арабика средней обжарки с ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Что-то давно меня тут не было, уже стала забывать, как тут и что Но вот я опять вернулась, теперь с небольшим отзывом о мексиканском кофе Santa Fe. Мне досталась зерновая арабика средней обжарки с красивым названием Regular Cordoba Caracolillo. Вот так выглядит пачка: Информация о смеси на пачке указана минимальная, т.е. даже не ясно, [...]
Тэги:
арабика,
зерновой,
кофе,
кофепробы
Урожай кофе в Колумбии стал самым низким за последние 35 лет
2012-01-18 23:44:28
... объемам поставщик зерен
арабики в мире после ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Колумбия – второй по объемам поставщик зерен арабики в мире после Бразилии. Прошедший 2011 год стал для страны рекордно убыточным. Избыточные осадки, недостаточное количество солнца, болезни растений привели к тому, что урожай кофе стал самым низким за последние 35 лет. Было собрано всего лишь 7810 мешков (по 60 кг каждый) – это самый плохой результат, [...]
Тэги:
арабика,
кофе,
новость
Кофе Carte Noire в зернах: проверка соответствия
2011-12-18 14:12:37
Кофе Карт Нуар (Carte Noire) я знаю давно, но только в растворимом виде. Недавно решила ...
+ развернуть текст сохранённая копия
Кофе Карт Нуар (Carte Noire) я знаю давно, но только в растворимом виде. Недавно решила попробовать и зерновой вариант, тем более, что наслышана о его высоком качестве и отличном вкусе. Для пробы купила обычную 250-граммовую пачку Carte Noire в зернах, вот такую: Пачечка очень симпатичная, от клапана пахнет крепким эспрессо, зернышки приятно пересыпаются под [...]
Тэги:
арабика,
кофепробы