Heler Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/heler/ Добавлен:

ESTAS TONNE

2014-04-25 20:20:07 (читать в оригинале)

Хорош, чертяка!

---

*

2014-04-25 02:48:27 (читать в оригинале)

Больному

Есть горячее солнце, наивные дети,
Драгоценная радость мелодий и книг.
Если нет — то ведь были, ведь были на свете
И Бетховен, и Пушкин, и Гейне, и Григ...

Есть незримое творчество в каждом мгновеньи —
В умном слове, в улыбке, в сиянии глаз.
Будь творцом! Созидай золотые мгновенья —
В каждом дне есть раздумье и пряный экстаз...

Бесконечно позорно в припадке печали
Добровольно исчезнуть, как тень на стекле.
Разве Новые Встречи уже отсияли?
Разве только собаки живут на земле?

Если сам я угрюм, как голландская сажа
(Улыбнись, улыбнись на сравненье мое!),
Этот черный румянец — налет от дренажа,
Это Муза меня подняла на копье.

Подожди! Я сживусь со своим новосельем —
Как весенний скворец запою на копье!
Оглушу твои уши цыганским весельем!
Дай лишь срок разобраться в проклятом тряпье.

Оставайся! Так мало здесь чутких и честных...
Оставайся! Лишь в них оправданье земли.
Адресов я не знаю — ищи неизвестных,
Как и ты неподвижно лежащих в пыли.

Если лучшие будут бросаться в пролеты,
Скиснет мир от бескрылых гиен и тупиц!
Полюби безотчетную радость полета...
Разверни свою душу до полных границ.

Будь женой или мужем, сестрой или братом,
Акушеркой, художником, нянькой, врачом,
Отдавай — и, дрожа, не тянись за возвратом:
Все сердца открываются этим ключом.

Есть еще острова одиночества мысли —
Будь умен и не бойся на них отдыхать.
Там обрывы над темной водою нависли —
Можешь думать... и камешки в воду бросать...

А вопросы... Вопросы не знают ответа —
Налетят, разожгут и умчатся, как корь.
Соломон нам оставил два мудрых совета:
Убегай от тоски и с глупцами не спорь.

Саша Чёрный
<1910>

---

радикальное

2014-04-24 21:25:52 (читать в оригинале)

как-то так вышло, что уже уже давно не пользуюсь "радикалом", уже наверно не один год. Сейчас про него вспомнила. а там всё помнялось так что не могу сориентироваться))) за и подзабыла наверно) В сервисе появился теперь ещё редактор, от растерянности щёлкнула туда, а там такая прелесть )))
PS: я так пока и не соображу где там теперь ссылки на загруженные фотографии смотреть


PS1:
вопрос снят - всё нашла

---

как-то так

2014-04-23 22:36:49 (читать в оригинале)

какая -то ностальгия по "Голосу" накрыла)
"детский" у меня не пошёл

---

Без заголовка

2014-04-22 13:26:12 (читать в оригинале)


Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщениечешская пахлава

 

для теста:
4 стакана муки
400 гр. масла
5 яиц (только желтки)
1 стакан сметаны
1ч.л. сода/уксус

для начинки:
безе из 5 белков и 1,5 стакана сахара
1 стакан рубленых грецких орех
1 стакан изюма

Масло, яица, сметану и соду/уксус смешать.
 

 

Добавить муку и замесить мягкое тесто.

Разделить тесто на три части и ненадолго положить в холодильник. 

Взбиваем белки с сахаром до состояния стояния :)) 

Достаем тесто и раскатываем по необходимому размеру.

Сверху хорошим, толстым слоем мажем безе и посыпаем орехами и изюмом.

Затем еще один слой теста. Повторяем процедуру с начинкой и раскатываем третий (верхний) слой. Смазываем яичным желтком.

Очень аккуратно, большим ножом смоченным в воде разрезаем пахлаву на желаемые кусочки. И в духовку на 180 градусов,
примерно на час. В общем наблюдаем, что бы не сгорело. :))

В готовом виде выглядит так. Когда остынет, немного опуститься, так что пусть вас не пугает бугорок :))
По фото можно легко догадаться, как не равномерно дает жару моя духовка... :( это расстраивает, но выбора в данный момент нет. 

И все равно вкусно получилось!! :Р

* * *
Бонусом. Остался небольшой шарик теста. Накрутила "рогалики",
или как их зовут ? :)) Очень довольна результатом.