Новый год не за горами и он у многих ассоциируется с мандаринами.

Как утверждают историки именно Китай стал прародителем этой традиции.

Обычай встречать Новый год с мандаринами появилась приблизительно в 1000 году до н. э.

Гость, который приходил на празднование Нового года, обязательно преподносил хозяевам подарки среди которых было два мандарина.

А когда он уходил хозяева так же дарили ему два мандарина. Это было проявлением уважения и пожелание благополучия.

Слово мандарин созвучно с китайским словом золото.

Считалось даря мандарины вы привлекаете в дом богатство и таким способом желаете хозяев этого дома в новом году финансового благополучия.

Подавать к новогоднему столу мандарины этот обычай появился у нас в Советское время благодаря дефициту. Тогда не было такого изобилия фруктов как сейчас. Очень большой редкость были и киви, и ананасы, и манго, а мандарины как раз появлялись в советских магазинах в декабре (они поспевали в декабре)

Как правильно выбрать этот золотистый плод и не навредить своему здоровью в преддверие Нового года.

Самая большая опасность кроется в шкурке мандарина, так как её обрабатывают химическими веществами, чтобы сохранить свежесть и товарный вид.

Очень часто недобросовестные производители обрабатываю недозрелые мандарины газом - Этилен. После такой обработки мандарины быстро поспевают.

Попадая в наш организм Этилен накапливается в почках и печени и может вызвать токсический синдром.

Плоды покрытые Этиленом имеют белый налет, на ощупь они липкие.
Поэтому купив мандарины и принеся их домой обязательно вымойте, чтобы химические вещества не попали к вам организм.

Дети очень любят чистить мандарины откусывая шкурку, это еще одна причина почему необходимо тщательно мыть мандарины.

Не покупайте плоды у которых окраска неравномерная, это свидетельствует о заболевании мандарин.

Основным критерием при выборе мандарина должен быть ярко выраженный цитрусовый запах, если запах отсутствует это значит, что это зеленые мандарины которые были обработаны химическими веществами для получения эффекта спелого фрукта.

Зачастую мандарины обрабатывают фунгицидами, что бы предотвратить появления грибка на плодах.

Попадание этого вещества в наш организм в больших дозах может вызвать даже почечную недостаточность. При сочетании с алкоголем действие этого вещества усиливается в десятки раз.

Если мандарин имеет восковой блеск это свидетельствует о том что их покрыли фунгицидами.

Натуральный мандарин имеет матовую поверхность и шероховатый на ощупь.

Еще одна опасность которая подстерегает нас при покупке мандарин это мандарины пораженные средиземноморской плодовой мухой.

Это муха очень опасна для человека , она способна переносить стафилококк и кишечных паразитов. Она очень часто портит цитрусовые плоды и откладывает в них личинки.

Не забываете об этих фактах, выбирайте вкусные, ароматные мандарины и тогда они не испортят вам настроение и здоровье!

А. Петрова

Условия Авторства