Кулинарный блог/Бистро /Простые рецепты на скорую руку! Голосов: 1 Адрес блога: http://bistrofastfood.ru Добавлен: 2012-12-01 09:02:23 блограйдером Светлана65

Вкусный салат из свиного языка по рекомендации Людмилки

2013-05-27 20:25:14 (читать в оригинале)

Ещё с давних времён блюда из языков диких животных считались деликатесом. В наше время этот продукт так и стоит на верхней ступени среди фирменных блюд.
Язык как субпродукт содержит в себе огромное количество азотистых экстрактивных веществ, что способствует его лучшему усвоению и улучшает вкусовые качества этого блюда. Чтобы мякоть приготовленного языка была нежной и вкусной, его нужно долго отваривать. Предлагаю вам рецепт салата из свиного языка.