zombibakss Голосов: 1 Адрес блога: http://zombibakss.livejournal.com/ Добавлен: 2012-08-04 20:14:47 блограйдером 1234zz

Способы приготовления пищи

2013-11-27 02:51:03 (читать в оригинале)

Способы приготовления пищи

 

Наверняка многие думают что способы приготовления пищи это банальная варка, жарка и запекание? Это далеко не так. Это традиционные способы приготовления пищи и к сожалению не самые полезные. Существует по меньшей мере 10 способов приготовления пищи. Этот раздел даст вам представление какие из них самые полезные и почему.

Для удобства восприятия мы свели способы приготовления пищи в единую наглядную таблицу. Отсортировав при этом все способы в порядке убывания по такому важному критерию как сохранность витаминов и микроэлементов. На их сохранность влияет в первую очередь температура обработки и затем время обработки пищи. Вот что у нас получилось:

№	Тип приготовления	Сохранность витаминов и микроэлементов
1	Сыроедение	100%
2	Сушка	100%
3	Пароварение	90%
4	Гриль (первые 2-3 мин.)	менее 90%
5	Варка	15-20%
6	Скороварка	10-15%
7	Запекание	5%
8	Жарка (глубокая и не глубокая)	5%
9	Фритюрирование	0%
10	СВЧ (микроволновая печь)	минус

Как мы видим из таблицы способы приготовления пищи можно условно разделить на три блока по степени сохранности витаминов и микроэлементов:

1. Максимальная сохранность

2. Что-то сохраняется

3. Ничего полезного

С сырой пищей всё понятно: сорвал и съел. Всё ценное будет получено в полной сохранности без потерь, так как пище не подвергается термической обработке. Однако чистое вегетарианское сыроедение показано не всем! В здоровом рационе должны быть термически обработанные продукты, особенно на ужин, когда слабый огонь пищеварения.

Сушеные продукты тоже не вызывают проблем. К такому типу пищи относятся в первую очередь сухофрукты, также это могут быть сушеные овощи (морковь, томаты и т.п.)

В процессе приготовления на пару сохраняется максимальное количество питательных веществ. Так как температура пара не выше 100 градусов, а разрушение многих питательных веществ происходит при температуре от 118 градусов.

При готовке на гриле полезные вещества сохраняются только первые 2-3 минуты, далее пища подвергается сильному нагреву со всеми вытекающими последствиями. Совет: если хотите обжаренное, то сначала сварите на пару, а потом выложите продукт в обжарку.

Варка, приготовление в скороварке, запекание и жарка - это традиционные способы приготовления пищи. К сожалению, максимальная питательная ценность продуктов, приготовленных такими способами не более 20%. При длительной температурной обработке разрушаются многие витамины и питательные вещества. А при жарке в продукты добавляются канцерогенные свойства масла.

При глубокой обжарке в горячем масле (на фритюре) витамины и питательные вещества не сохраняются.

Пища, приготовленная или разогретая в микроволновой печи считается мертвой. Так как микроволновые частоты обладают разрушительными свойствами. Весь цивилизованный мир избавляется от микроволновок. Подробности здесь

Смотрите как Тахир Хаеров (основатель нашей "Академии Аюрведы") в студии программы "Новое Утро"  показывает как быстро приготовить овощи на пару.

http://v-eda.info/aff/webdieta

http://vk.com/topic-57920576_28977383

липецк здоровье нации, день здоровья песни, негативное влияние на здоровье, я выбираю здоровье, возмещение вреда здоровью работника, тексты о здоровье, теория здоровья, здоровье мальчика, типы здоровья, возмещение вреда здоровью при дтп, как провести день здоровья, формирование здоровья школьников, сфера охраны здоровья, репродуктивное здоровье урок, институт здоровья семьи, нижний тагил здоровье, день здоровья статья, николай караченцов здоровье, здоровье мандрыкина, интернет и здоровье, песни о здоровье скачать бесплатно, курсовая причинение вреда здоровью, песня о здоровье скачать бесплатно, страховка здоровья, красота и здоровье секреты, судебно медицинская экспертиза вреда здоровью,

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

---

Совместимость продуктов между собой

2013-11-27 02:49:04 (читать в оригинале)

Совместимость продуктов между собой

 

 

В Аюрведе есть большой раздел, который так и называется "Совместимость продуктов между собой". Очень важно знать совместимость продуктов между собой, так как в процессе совместного переваривания несовместимых продуктов могут возникнуть яды и токсины.

Обратите внимание на свои пищевые привычки и постарайтесь избавиться от вредных. К примеру, часто после трапезы в ресторане нам подают фрукты на десерт или фруктовый салат. Так вот если сразу после обеда съесть яблоко, то возникнет процесс брожения и газообразования. Так съеденное сразу после еды яблоко переварится за 30 минут и начнет гнить в то время как вся остальная пища все еще будет перевариваться.

Считается, что фрукты можно смешивать только с фруктами. И сладкие фрукты можно мешать только со сладкими, кислые только с кислыми. Дыня и арбуз не сочетаются ни с чем. То есть заканчивать трапезу арбузом категорически не приветствуется.

Нельзя смешивать фрукты с овощами. Исключение составляют только 5 фруктов: ананас, финики, гранат, изюм и лимон. Только эти фрукты можно смешивать с овощами.

Зерновые не рекомендуется смешивать с другими зерновыми. Смеси каш и сухих завтраков, которые продают в магазинах типа «Семь злаков», или «5 злаков», и другие смеси не полезны! От них только слабеешь. Дело в том, что каждый тип зерна переваривается свое время. А смесь переваривается еще дольше. Тоже самое можно сказать о вредных пищевых привычках: не рекомендуется, к примеру, есть кашу с хлебом, так как вы употребляете два злака, скажем рис и пшеницу. Аналогично могу сказать о смеси черного и белого риса, которая продается в магазинах. Не употребляйте такую смесь, так как это два разных сорта зерновых культур.

Бобовые можно и смешивать друг с другом. Например, можно сочетать фасоль и чечевицу.

Также можно смешивать зерновые с бобовыми. Зерновые и бобовые по отдельности усваиваются на 40%, а приготовленные вместе усваиваются на 80% каждый.

http://v-eda.info/aff/webdieta

http://vk.com/topic-57920576_28977383

технология здоровья екатеринбург, аптека ваше здоровье пятницкая улица, мелодия здоровья аптечная сеть, освобождение по состоянию здоровья, программа культуры здоровья, сибирское здоровье каталог 2011, врач центра здоровья, я берегу здоровье, механизмы здоровья, клиника на здоровье краснодар, настроение и здоровье, проект здоровье школьников, здоровье человека духовное и физическое, факторы определяющие здоровье человека, страховая компания здоровье, лечебный центр здоровье, здоровье здоровый образ жизни реферат, здоровье и образ жизни реферат, природные факторы здоровья человека, нравственное здоровье ребенка, студия красоты здоровья, фгос здоровье, здоровье сайт первый канал, анализ состояния здоровья, центр гигиены и общественного здоровья, организация здравоохранения и общественное здоровье,

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

---

Время приема пищи

2013-11-27 02:46:03 (читать в оригинале)

Время приема пищи

Если вы думаете, что время приема пищи - это всего лишь перерыв на обед или ужин, то вы в корне ошибаетесь! Время приема пищи - очень важный фактор для поддержания здоровья, без которого организм обречен на болезни и раннюю старость. Для того чтобы продлить молодость и обрести активное долголетие, нужно соблюдать несколько простых правил.

В какое время какую пищу лучше всего есть?

С 6 утра можно выпить воды. Также в это время можно принимать травяные и витаминные чаи, типа отвара шиповника. Можно употреблять компоты, молоко. Компот или напиток с медом может повысить аппетит.

С 7 до 9 утра время для завтрака.

Позавтракать нужно не позднее чем через 2 часа после подъема. Завтрак нужно "заслужить", например выполнив зарядку, тогда это усилит аппетит. В это утреннее время нам с вами рекомендуется есть фрукты, сухофрукты, орехи, семечки, пророщенные зерна. Почему именно эти продукты рекомендуется употреблять утром? Аюрведа и современная диетология дают ответ на этот вопрос верно. Они утверждают, что фрукты лучше употреблять в первой половине дня. Раздельное питание тоже говорит об этом. И почему же не нужно есть утром каши? Дело в том, что в утренние часы у человека слабый огонь пищеварения. Многие люди по этой самой причине отказываются от завтрака, говоря, что у них нет аппетита. А если нет аппетита, значит слабый огонь пищеварения. И если человек с утра съедает кашку, особенно какую-нибудь тяжелую, типа рисовой, то что делает организм, который не хочет себя отравлять? Для этого организм искусственно разжигает огонь пищеварения и при этом всю психическую энергию и кровоток направляет к желудку. Тогда у вас происходит отток крови и энергии от головы и конечностей, и вы становитесь вялыми и ленивыми. А ум становится тупым. То же самое происходит, если вы утром едите хлеб, который тоже относится к злаковой или зернобобовой категории продуктов. Поэтому, если хотите утром сохранить энергию и работоспособность, откажитесь от употребления в утренние часы каш и хлеба.

С 11 до 13 часов время обеда.

У нашего желудка есть оптимальное время работы: с 11 до 13 часов дня и c 18 до 20 вечера. Многие наверно вздохнули, услышав, что можно кушать до 8-ми вечера, наверняка пытались ограничивать себя едой после 18 часов. Так вот Аюрведа говорит: «Война войной, а обед по расписанию». Каким бы вы не были занятым человеком, вы так должны настроить свой распорядок дня, чтобы обед не пропускать! Всё, что съедается в обед, дает для нашего тела строительные материалы. Обеденная пища дает очень много энергии. Если вы пропустите обед, или пропустите время приема обеда, то вечером вы всё догоните, съев двойную порцию. Но вечером у человека слабый огонь пищеварения, и поэтому двойная порция на ужин будет неуместна. Поэтому вы можете пропустить завтрак или ужин, но обед пропускать не рекомендуется.

Обед - это лучшее время приема пищи, который в своей основе состоит из зернобобовых и овощей.

С 16 до 17 часов считается временем полдника.

http://v-eda.info/aff/webdieta

http://vk.com/topic-57920576_28977383

 

мо здоровье, современные проблемы здоровья, завод здоровье, здоровье детей сценарий, работа центров здоровья, день здоровья для школьников, аппарат здоровье, комбинат здоровья казань, центр здоровья королев, ржд здоровье, здоровье и красота скачать, глобальная проблема здоровья, уголок здоровья оформление, центр здоровья шахтеров, тв программа здоровье, рыбы здоровье, салат здоровье, сценарий дня здоровья в доу, здоровье кемерово, здоровье актуальность, правила определения вреда здоровью, счастья успехов здоровья, университет здоровья, проблемы сохранения здоровья, стихи о здоровье человека, здоровье женщины после 50, осаго здоровье, империя здоровья, воздух и здоровье,

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

---

Правила приема пищи

2013-11-27 02:44:03 (читать в оригинале)

Правила приема пищи

 

Задумывались ли вы когда нибудь, что существуют правила приема пищи? А они существуют! К сожалению в школе нас учат в основном этикету, но ничего толком не рассказывают про сами правила приема пищи.

Некоторые правила приема пищи пришли к нам из глубины веков, например поговорки "дольше жуешь - дольше живешь" или "когда я ем, я глух и нем". А ведь они появились не на пустом месте, за этими казалось бы простыми словами скрыт глубокий смысл, поняв который можно надолго сохранить свое здоровье, молодость и красоту.

В "Школе здорового питания" мы изучаем много правил, присоединяйтесь!

А пока познакомьтесь со сводом легких для запоминания правил приема пищи:

1. Есть нужно только сидя, причём в удобной позе.

2. Есть следует в спокойной, тихой атмосфере.

3. Во время еды не смотреть телевизор, не читать, не отвлекаться.

4. Не разговаривать во время еды. Разговаривать можно только после того, как прием пищи окончен.

5. Не надо кушать в повышенном эмоциональном состоянии (возбуждение, злость, беспокойство, печаль, гнев), надо подождать пока сознание успокоится.

6. Есть надо медленно! Нужно тщательно пережевывать пищу, ведь даже современная медицина говорит о том, что 70-80% пищеварения происходит у человека в ротовой полости. Пережевывать порцию пищи нужно не менее 25-30 раз. Когда едим осознанно, медленно – никогда не отравимся, так как успеем почувствовать, что пища некачественная или несвежая.

7. На полноценный обед нужно тратить не менее 20 минут. В таком случае, Вы не переедаете, так как мозг успевает получить информацию о том, что желудок наполнен пищей.

8. После еды не нужно вставать из-за стола в течение 5 минут.

Метеоризм и несварение - это бонусы неосознанного человека, жующего быстро и «на ходу».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хотите узнать сколько же пищи нам нужно съедать? Как найти то правильный объем пищи, чтобы не переедать и съесть необходимую норму? Ждем вас здесь.

От правильного соотношения твердой и жидкой пищи в вашем рационе зависит правильное полноценное переваривание пищи, а соответственно ваше здоровье, молодость и красота.

Узнайте здесь каково должно быть правильное соотношение.

 

http://v-eda.info/aff/webdieta

http://vk.com/topic-57920576_28977383

 

 

 

 

 

 

 

эмоции и здоровье, счастья удачи здоровья, ярмарка здоровья, океан здоровья, энциклопедия здоровья скачать, здоровье 29, нацпроект здоровье 2011, ваше здоровье на пятницкой улице, загадки о здоровье для детей, товары для здоровья интернет магазин, планета здоровья пермь, влияние климата на здоровье, медицинские группы здоровья, здоровье детей доклад, культура здоровья школьников, передача здоровье официальный сайт, праздник здоровья в школе, центр психического здоровья рамн, стенд здоровье, здоровье пожилых людей, областной центр здоровья, mail здоровье, сценки о здоровье, фитнес центр здоровье, проект здоровье сбрось лишнее, договор страхования здоровья, судебная экспертиза вред здоровью, скачать общественное здоровье, мероприятия день здоровья сценарий,

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

---

Приготовление здоровой пищи

2013-11-27 02:38:03 (читать в оригинале)

Приготовление здоровой пищи

 

Приготовление здоровой пищи это норма жизни для разумного человека, разумной хозяйки. К сожалению не все понимают, что значит приготовление здоровой пищи. Давайте для начала поймем что такое здоровая пища, затем разберемся с тем как ее приготовить. И только после этого у вас сложится правильное понятие термина "приготовление здоровой пищи".

Приготовление здоровой пищи включает в себя три базовых понятия:

1. То, из чего вы готовите должно быть "здоровым" изначально.

2. Место, посуда на которой вы готовите и ваше настроение должны быть чистыми.

3. Способ приготовления должен быть правильным и здоровым.

Да, вот так. Не все так просто, но в то же время не сложно.

Здоровая пища может быть приготовлена только из саттвичных продуктов

В переводе с санскрита саттва означает «понимание, ясность». Состояние саттвы - это любовь, крепкое здоровье, чистые помыслы и поведение. Такая пища очищает тело и успокаивает ум. Это чистая, легкоусваиваемая и богатая жизненной энергией пища. Такая пища улучшает ткани тела, развивает внутреннюю интуицию. Саттвичная еда на вкус ровная без резких перепадов. Саттвичной считается пища, съеденная в течение 3-4 часов после приготовления. Скажу сразу такая пища является очень хорошим строительным материалом. Очень хорошим горючим для нашего тела. Такая пища надолго сохраняет наше здоровье, молодость и красоту. И самое главное такая пища дает нам активное долголетие, то есть наступающая старость – это не закат жизни, проведенный в болезнях, а активная жизнь до смерти этого тела. От такой пищи Вы становитесь энергичными, но не гиперактивными. Такая пища удовлетворяет наши чувства, дает радость от процесса приема пищи, потому что после этой пищи уже ничего не хочется есть. Так что это за пища? К этой пище относится всё, что натуральное, то, что дала нам природа. Та пища, которая получена без применения насилия. Вся продукты, которые относятся к разряду саттвичных, вы может посмотреть в разделе "Саттвичные продукты"

Теперь давайте поговорим о принципах приготовления здоровой пищи. Первое. Аюрведа говорит о том, что 50% вкуса пищи зависит от хорошего настроения того, кто готовит пищу. Остальные 50% это свежие продукты и правильность приготовления пищи. Если настоящий аюрведический кулинар приготовит вам пищу, то от наслаждения можно попасть в предобморочное состояние. Вот такая может быть вкусная пища. Поэтому никогда с плохим настроением не готовьте!

Один человек нам рассказывал, что у него, когда теща готовит, она смотрит кровавые сериалы и при этом орудует на кухне ножом. Так он когда поест такой пищи, у него внутри аж все клокочет и тянет на какие-то агрессивные поступки. Телевизор на кухне – это яд в пищу! Если у вас пища стоит и рядом телевизор начинает что-то не хорошее, то все эти плохие вибрации однозначно передаются в пищу. В основном наш телевизор заполнен негативом. Негативная информация – это принцип подачи новостей. Обычно люди что обсуждают? Конечно же негативную информацию.

А если при пище говорят о любви, о счастье, о благополучии, то она пропитывается благостными флюидами. Вы должны готовить только с хорошим настроением! При этом не нужно ни с кем разговаривать и болтать по телефону.

Знакомые бизнесмены предлагают нам такое меню для ресторана:

- повар готовит в медитации – 1 000 долларов за блюдо

- повар, когда готовит, желает всем счастья – 500 долларов

- повар - просветленный человек – 10 000 долларов

Когда вы готовите, вы не пробуете пищу ни на соль, ни на специи. Почему? В идеале, нужно подходить к приготовлению пищи так, как будто это не вы готовите пищу, а творец через вас готовит. И тогда пища становится не просто вкусной, а божественно вкусной. И если вы не доложите специй или пересолите, то это значит, что это так надо человеку, которому вы готовите или вам самим. Вероятно, у того, кто будет есть существуют какие-то проблемы со здоровьем и сейчас это лишнее или наоборот нужно. Относитесь к этому философски. Но если вы готовите в спокойном состоянии ума и по всем канонам аюрведы, то не бывает так что у вас что-то не так с пищей. Обычно все получается в меру.

Чистота кругом, чистота внутри. Очень хорошо, если на кухне, да и не только на кухне у вас всё чисто. Если же вас окружает грязь (во всех смыслах этого слова), то как бы вы не старались, пища будет обладать негативными свойствами. При приготовлении пищи плохие мысли, плохое настроение, плохие новости и грязная энергия окружающего пространства пронизывает пищу, отравляя ее и тех, кто будет её употреблять. Саттвичные продукты, приготовленные в грязной обстановке становятся вредными.

И последнее, что бы хотелось бы вам рассказать в этом разделе, это то, что если вы кого-то кормите, это считается очень благостным явлением. Согласно аюрведических знаний, если вы кормите птичек или животных вы решаете свои проблемы с долгами. Вы как бы делитесь пищей, или остатками свой пищи с природой, а природа вознаграждает вас духовно и материально. Вспомните историю. До революции в России многие купцы содержали сиропитальные дома. То есть дома, где питались сироты. Когда вы кормите на кухне кого-то, вы сначала должны подавать пищу гостю. Считается что гость, это божественное, которое пришло в ваш дом. Если человек нет голоден, то предложите ему хотя бы воды. Этим вы должны его удовлетворить. От этих древних ведических знаний у нас сохранилась традиция сначала напоить гостей чаем, а потом расспрашивать, да рассказывать. Потом вы подаете пищу старшим, дедушке, бабушке, родителям. Затем подаете мужу или жене, детям. А в конце трапезы, ту пищу, которая останется, отдайте животным – собачкам, кошкам, птичкам...

Закончить раздел приготовление здоровой пищи нужно рассмотрением способов приготовления. Мы подготовили для вас исследование 10 известных нам способов приготовления пищи. Посмотрите этот раздел и выберите себе самый подходящий на данный момент "Способы приготовления пищи"

 

http://v-eda.info/aff/webdieta

http://vk.com/topic-57920576_28977383

 

 

телепередача здоровье с еленой малышевой, поезд здоровья, препараты для здоровья, минск здоровье, здоровье мытищи, почта здоровья, право граждан на охрану здоровья, луиза хей энциклопедия здоровья, корпорация сибирское здоровье отзывы, физиологическое здоровье, сайт здоровье ру, здоровье белгород, составляющие здоровья человека, богиня здоровья, магия здоровья, здоровье и среда обитания, здоровье мурманск, утрата здоровья, стратегия здоровья, кальян здоровье, группы физического здоровья, восточное здоровье, диск здоровья отзывы, здоровье отдельные, здоровье пенсионеров, профилактика заболеваний и укрепление здоровья, рабочая программа здоровье, новосибирск центр здоровья, влияние экологии на здоровье человека,

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru