Виноградник на даче, недалеко от Киева Голосов: 1 Адрес блога: http://dachnik-ua.livejournal.com/ Добавлен: 2012-01-07 15:25:57

Виноград для вина.

2013-03-12 09:26:13 (читать в оригинале)

Вино прочно вошло в круг моих интересов. Поначалу пробовал делать вино практически из всех ягод и фруктов, что растут на даче. Далеко не все вина удавались, но скоро понял, что вино должно быть сделано только из винограда. Все остальное, это сброженный сок или винный напиток. После осознания этой истины, вплотную занялся выращиванием винных сортов винограда.

Больше фото,,,

Путем проб и ошибок пришел к приемлемым для меня и моей местности критериям выбора сортов винограда для вина. Я вполне осознаю, что сделать вино, которое может приблизится по качеству к классическим винам, вряд ли получится – для этого нужно иметь все условия винных регионов – жаркое солнце, подходящую почву, классические сорта винограда. У меня на даче ничего этого нет. Но не стоит отчаиваться – вполне приличное вино можно изготовить и у нас. И еще одно условие – надо овладеть искусством винодела. К ВИНОДЕЛАМ себя не причисляю ( «я не волшебник, я пока только учусь»).

К винному винограду у меня следующие требования:

1. Должен иметь гармоничный вкус, т.е. иметь правильное соотношение сахара и кислоты.

2. Высокая морозоустойчивость, чтобы усилия по укрытию виноградника на зиму не убивали желание делать вино.

3. Высокая устойчивость к болезням, чтобы вине не было ядовитых последствий химзащиты, а виноградный сок можно было предложить внукам.

4. Должен гарантировано вызревать, т.е. ранний, ранне-средний, средний срок вызревания.

5. Хорошая урожайность, технологичность выращивания, стабильность в плодоношении.

Сортов с такими параметрами немного – я бы выделил следующие: Бианка, Кристалл, Солярис, Платовский, Цитронный Магарача – белоягодные сорта и Гурзуфский розовый, Фиолетовый ранний, Ливадийский черный, Диамант, тип Плечистика с окрашенной ягодой. К сожалению, места для виноградника не хватает, поэтому у меня посажены не все.

---

Черенки

2013-02-28 13:27:38 (читать в оригинале)

Вчера, 27 февраля, привез черенки винограда после зимнего хранения. В начале марта, как только соберусь, начну выращивать вторую партию зеленых саженцев. Уже писал, что оптимальный срок начала выращивания саженцев, начало марта. Ко времени посадки - во второй половине мая, саженцы набирают оптимальные кондиции. Способы получения зеленого саженца винограда из черенка я не один раз описывал, для того, чтобы найти эти записи, нужно нажать на соответствующую рубрику слева или справа от основного текста.

У меня почему то не получается хранить столько черенков, сколько необходимо мне для получения саженцев – всегда есть некоторый излишек, из которого я не смогу получить саженцы – нет условий и места в городской квартире. Перечень сортов и их стоимость можно посмотреть, заглянув на соответствующую страничку моего сайта.

---

Зеленые саженцы 2013-4

2013-02-27 16:52:55 (читать в оригинале)

Сегодня ровно месяц со дня начала выращивания первой партии саженцев. На мой взгляд, результаты отличные. Осталось пересадить 2 черенка, которые по каким то причинам задержали появление корней, хотя уже готовы к этому. Думаю через 3-4 дня и они обретут корни. Еще два черенка даже не имеют каллюса (раневая ткань) на нижнем узле и, похоже, толку с них не будет, хотя верхние почки нормально развивается. Даю на раздумья еще неделю, а далее, обвиню в саботаже и в расход, если не одумаются.

сайте открыл ещё одну страничку, где будут предлагаться имеющиеся в наличии саженцы. Сегодня привез из погреба, оставшиеся черенки. Как только посетит вдохновение, начну компанию по выращиванию второй партии саженцев. Сортов не много, но все равно черенков сохранил больше, чем нужно. Если кто забыл приобрести их осенью и имеет желание вырастить саженцы самостоятельно – обращайтесь. После ревизии выложу перечень черенков.

---

Преображение

2013-02-26 14:40:09 (читать в оригинале)

Форма из так называемой «тройки». В «тройке» Преображение, Юбилей Новочеркасска и Виктор – одни из последних и пожалуй лучших форм селекции В. Крайнова. На всех виноградных форумах уже несколько лет не утихает спор – одна и та же форма или три разных. Последнее время, на волне успеха этих форм, появились еще несколько двойников Преображения под другими названиями, так что «тройку» можно расширить до «семерки»- «восьмерки»-«десятки». Не буду называть их, каждый желающий может найти информацию в Интернете.

У меня растут Преображение и Юбилей Новочеркасска. Не буду вдаваться в описание их различий, скажу только, что формы действительно похожи. О различиях напишу после сезона 2013, поскольку Юбилей Новочеркасска показала только одну сигнальную гроздь.

Преображение вполне достойна стать сортом, что, наверное, скоро и произойдет. Форма вышла на первые места практически во всех регионах выращивания винограда, показывает хорошую урожайность, стабильность, замечательную красоту гроздей, хороший вкус, размер ягод 10-12 г. и пр. и пр. Как и большинство «Крайновских» форм, Преображение довольно устойчива к болезням - в Киеве достаточно трех обработок. Отличается большой силой роста и нормально зимует под укрытием.

Мои кусты совсем молодые и то, что они смогли «воспитать» в прошлом году пока не впечатляет. Чтобы показать потенциал формы, и украсить пост, покажу фото гроздей, взятых в сети.

Читать ещё ...

---

Аладдин

2013-02-24 18:36:40 (читать в оригинале)

Несколько лет назад у виноградарей появились сразу несколько новых форм винограда ин-та им. Потапенко – Аметист Новочеркасский, Аладдин, Блестящий, Галахад, Ланселот. Первичную проверку они прошли в южных областях и постепенно распространились и в северных регионах возделывания винограда. Большого восторга у южан они не вызвали – есть более привлекательные сорта. А на севере показали себя очень хорошо (впрочем они изначально позиционировались, как формы для северных регионов).

Далее...