Вкусные и простые кулинарные рецепты Голосов: 1 Адрес блога: http://moirezepti.ru/ Добавлен: 2011-11-22 23:17:35

Как разделывать утку

2012-10-09 15:08:04 (читать в оригинале)

Урок шеф-повара по разделке утки.

---

Колбаса из кабана с картофельным пюре и сладкой горчицей

2012-10-09 14:38:21 (читать в оригинале)

• черева
• 300 г мяса кабана (внутренняя часть)
• 150 г мяса кабана (реберная часть)
• 3 ст. л. говяжьего жира
• немного сухого лука
• чуточку сухой мяты
• 60 мл воды

---

Запеченное мясо кабана в горшочке с овощами и пряными травами

2012-10-09 14:25:36 (читать в оригинале)

• 200 г мяса кабана (голень, внутренняя часть)
• 150 мл воды
• 1 помидор
• 3 шампиньона
• четверть среднего цуккини
• четверть среднего баклажана
• треть моркови
• четверть среднего репчатого лука
• треть дольки чеснока

---

Корейка кабана с яблоками и мясным соусом

2012-10-09 14:18:53 (читать в оригинале)

• 200 г корейки кабана на ребрах
• соль, перец
• 1 яблоко
• 50 г мяса кабана (реберная часть)
• треть моркови
• треть лука
• 3-4 шампиньона
• 300 мл воды

---

Хреновуха

2012-10-09 13:56:42 (читать в оригинале)

• 12 л водки
• 60 г перца чили
• 12 кг корня хрена
• 1,2 кг цветочного жидкого меда