Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Лазанья с мясным фаршем

2011-09-08 09:49:29 (читать в оригинале)

Лазанья настолько проста в приготовлении, и рецепты ее столь разнообразны, что сложно устоять перед этим искушением традиционной итальянской кухни. Замените начинку в лазанье и у вас на столе будет новое блюдо. Для лазаньи можно приготовить мясную, овощную или грибную начинку. И не жалейте соуса, ведь с ним блюдо получается сочным, и оттого более вкусным.

 

Ингредиенты:

Для приготовления лазаньи вам потребуется: упаковка лазаньи или бесбармачной лапши, 700 гр. мясного фарша, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, банка томатов в собственном соку (0,5 л.), 3 ст.л. сливочного масла, 200 гр. сыра, 100 мл. сливок, соль и перец по вкусу. Время приготовления составляет 1 час 30 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 порций.

 

Пошаговое приготовление:

1. Для начала приготовим начинку: морковь натрите на терке. Лук мелко порежьте и обжарьте все на масле.

2. Добавьте мясной фарш, перемешайте.

3. Через 5 минут добавьте томаты вместе с соком, соль, перец, тщательно все перемешайте, чтобы не было комочков и тушите еще 5-10 минут.

4. Форму для выпекания смажьте маслом и уложите слои, чередуя начинку с соусом и лапшу (пластины лазаньи).

5. Последний слой должен быть из начинки. Заготовку залейте сливками.

6. Блюдо укройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 200°С на 45 минут.

7. Достаньте лазанью из духовки, снимите фольгу, обильно посыпьте натертым сыром и продолжайте запекать 10-15 минут.

Лазанья готова! Приятного вам аппетита!

С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Бургер «Элвис» с салатом

2011-09-07 10:53:54 (читать в оригинале)

Бургер «Элвис» с салатом, прекрасный рецепт для пикников и детей.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 500 гр. фарша из говядины, 2 булочки для гамбургеров, 50 гр. твердого сыра (желательно пармезан), листья салата зеленого, 2 помидора + желтые помидорки черри, 3 огурца, соль, перец по вкусу. Время приготовления составляет 30 минут.

 

Пошаговое приготовление:

1. Кубиками порежьте огурцы, помидоры.

2. Порежьте салат и смешайте его с огурцами и помидорами, посолите и полейте маслом. Салат готов.

3. Из готового фарша (не забудьте добавить в него яйцо и кусочек размягченного белого хлеба) сформируйте широкие котлетки и обжарьте на растительном масле с двух сторон в течение 20 минут на среднем огне.

4. Разрежьте булочки пополам и обжарьте на растительном масле с обеих сторон(для себя я не обжаривала, а мужу нравится обжаренная, все зависит от ваших вкусовых предпочтений).

5. Положите котлетки, кусочки сыра и лист салата между двумя половинками булочек. Подайте булочки к столу вместе с салатом.

Приятного аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Золотые шары из картофеля и кабачков

2011-09-06 16:33:35 (читать в оригинале)

Красивое и очень простое блюдо, которое заставит вас немного попотеть лишь во время работы теркой.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 500 гр. картофеля, 500 гр. кабачков (мякоти), 100 гр. сливочного масла, 1 сырое яйцо майонез, соль, перец по вкусу. Время приготовления составляет 1 час 15 минут.

 

Пошаговое приготовление:

1. Очищенный кабачок натрите на терке.

2. Очищенный сырой картофель натрите на терке.

3. Смешайте кабачки и картофель, посолите, отожмите лишнюю жидкость.

4. Добавьте к тертым овощам яйцо, натертое на терке масло и поперчите. Все тщательно перемешайте.

5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Руками сформируйте из овощной массы шарики и уложите их в форму. Смажьте «шары» сверху майонезом. Запекайте в предварительно нагретой до 200° духовке 45 минут до зарумянивания. «Золотые шары» готовы!

Приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Азу

2011-09-06 14:22:23 (читать в оригинале)

Приготовление азу требует много времени, но оно того стоит, поверьте!

 

Ингредиенты:

Для приготовления азу вам потребуется: 800 гр. мякоти говядины, 100 гр. масла топленого (можно животного топленого жира), 100 гр. томатного пюре, 200 гр. лука, 30 гр. муки, 200 гр. свежих помидоров, 150 гр. соленых огурцов, 500 гр. картофеля, 5 зубчиков чеснока, специи, соль, перец по вкусу. Время приготовления составляет 1 час 20 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций.

 

Пошаговое приготовление:

1. Мякоть говядины нарежьте брусочками.

2. Посолите, поперчите и обжарьте на масле (или жире) 15 минут.

3. Залейте мясо водой, добавьте пассированный томат-пюре и тушите почти до готовности при слабом кипении при закрытой крышке. Разведите в этом мясном бульоне муку.

4. Обжарьте мелко нарезанный лук.

5. Добавьте к луку нарезанные тонкой соломкой соленые огурцы и продолжайте обжаривать 5-10 минут.

6. В тушеное мясо добавьте нарезанный картофель, по необходимости добавьте немного воды и закройте крышкой. Оставьте все снова тушиться на 20 минут.
За 10 минут до готовности добавьте свежие помидоры, обжаренные огурцы с луком и лавровый лист. Готовое блюдо заправьте растертым чесноком.

Приятного вам аппетита! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Морковный кекс со сливочным сыром

2011-09-06 13:47:23 (читать в оригинале)

Вкусный и простой морковный кекс, главное не переборщите с морковью, если ее положить больше нормы то кекс получится тяжелым и низким, не таким красивым.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного кекса вам потребуется: 100 гр. сахара, 200 гр. муки, 1ч.л. разрыхлителя, цедра 1 апельсина, 2 яйца, 2 моркови, 100 гр. размягченного сливочного масла, 300 гр. мягкого сыра, 100 гр. сахарной пудры, 1 ч. л. ванилина. Время приготовления составляет 45 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 порций.

Пошаговое приготовление:

1. В большой миске смешайте просеянную муку, сахар, разрыхлитель и цедру апельсина.

2. Взбейте масло до очень мягкой консистенции, затем добавьте натертый на мелкой терке сыр, ванилин, сахарную пудру и еще раз все взбить.

3. По одному добавьте яйца. Постепенно добавьте муку и морковь, не переставая взбивать.

4. Запекайте кекс в смазанной маслом форме 20-30 минут при 180°С. После того как кекс испечется не вынимайте его, а дайте остыть в закрытой духовке.

Приятного вам чаепития! С нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.