Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Суп-пюре с гренками

2011-10-11 23:50:21 (читать в оригинале)

Суп-пюре с гренками это вкусный суп, особый аромат которому придает тыква!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 1 кг.тыквы, 500 гр. картофеля, 1-2 моркови, луковица, зелень петрушки, 1 ст.л. муки, 100 гр. сметаны, 60 гр. сливочного масла. Время приготовления составляет 1 час, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 6 порций.

Пошаговое приготовление:

1. Очистите тыкву от кожуры, нарежьте крупными кусочками, отварите в подсоленной воде, пока тыква не станет мягкой (20 минут).

2. Уберите тыкву из воды, протрите через сито, чтобы она стала как пюре. В отваре, в котором варилась тыква, сварите до полной готовности мелко порезанный картофель и морковь.

3. Обжарьте муку в сковороде, чтобы она стала слегка коричневой.

4. Мелко порежьте репчатый лук, обжарьте его на растительном масле, соедините с обжаренной мукой.

5. Когда картофель отварится, добавьте пюре из тыквы, лук и мелко порезанную петрушку. Подайте суп к столу со сметаной и гренками.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Тарталетки с помидорами и сыром

2011-10-11 22:14:49 (читать в оригинале)

По этому рецепту можно приготовить одну большую тарталетку, если же вы предпочитаете несколько маленьких, вырежьте из теста кружки чашкой или стаканом.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 100 гр. готового теста (подойдет как дрожжевое, так и слоеное), 1 плавленый сырок, 3 помидора, зелень петрушки или укропа, масло растительное. Время приготовления составляет 30 минут.

 

Пошаговое приготовление:

1. Раскатайте лепешечки одинакового размера, защипите края жгутиком, тем самым сделав «бортики». Запекайте лепешки на смазанном растительном маслом противне в разогретой до 200°С духовке в течение 10 минут.

2. Сыр нарежьте тонкими пластинами.

3. Помидоры нарежьте тонкими кружками.

4. На испеченные лепешки уложите пластины сыра, дольки помидора, немного натертого на мелкой терке сыра и посыпьте рубленой зеленью (по желанию можно добавить и измельченного чеснока). Чтобы края тарталеток приобрели красивый золотистый цвет, смажьте их сырым желтком. Поставьте тарталетки снова в духовку на 5 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

 

---

Мясная запеканка с говядиной

2011-10-09 11:43:20 (читать в оригинале)

Мясная запеканка с говядиной мне нравится за быстроту и легкость приготовления. Запеканка получается нежной и очень вкусной!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 1 кг говяжьей вырезки, 3-4 ломтика белого хлеба, 100 гр. молока, 2 яйца, соль и перец по вкусу. Время приготовления составляет 50 минут, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 порции.

Пошаговое приготовление:

1. Мясо пропустите через мясорубку. Хлеб размочите в молоке, предварительно срезав с него корочки. В фарш добавьте размоченный хлеб, посолите, поперчите. Полученную массу хорошо взбейте.

2. Выложите в смазанную жиром форму.

3. Отдельно взбейте яйца.

4. Залейте мясо в форме взбитыми яйцами.

5. Запекайте в духовке 30-40 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

---

Салат "Селедка под шубой"

2011-10-08 13:19:52 (читать в оригинале)

Сегодня решила приготовить очень популярный салат – селедку под шубой. Вариантов приготовления этого салата множество, кто-то добавляет сыр, яйца, грибы, яблоки и т.д. Я же делаю салат с двумя слоями селедки, мне кажется так вкуснее.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного салата вам потребуется: 2 крупных сельди, 4-5 вареных картофелин в мундире, 3 вареных морковки, 1 луковица, 2 вареных свеклы, майонез.

 

Пошаговое приготовление:

1. Селедку очистите от костей, нарежьте мелкими кубиками и ровным слоем разложите на дно тарелки.

2. Сверху посыпьте селедку мелко порубленным луком.

3. Очищенный от кожуры картофель натрите на крупной терке, уложите ровным слоем, смажьте майонезом.

4. Затем опять слой из селедки и лука.

5. И вновь немного картофеля, смазанного майонезом.

6. Морковь очистите от кожуры, натрите на терке, смажьте майонезом.

7. Таким же образом натрите свеклу и смажьте майонезом. Это будет завершающий слой салата.

Приятного аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.

 

---

Морковно-яблочный пудинг

2011-10-08 00:51:26 (читать в оригинале)

Морковно-яблочный пудинг необходимо кушать горячим, иначе вкусовые качества теряются.

 

Ингредиенты:

Для приготовления пудинга вам потребуется: 400 гр. моркови, 100 гр. яблок, 4 ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 30 гр. молока, 15 гр. сахара, масло растительное.

 

Пошаговое приготовление:

1. Натрите яблоки на крупной терке.

2. Хлеб вымочите в молоке, смешайте со взбитым яйцом и сахаром.

3. Добавьте вареную, протертую через мелкую терку морковь.

4. Все перемешайте. Выложите в формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями, покройте промасленным кружком бумаги. Варите в водяной бане 40-45 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта! Буду рада, если вы поделитесь своими рецептами на кулинарном форуме.