Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Тефтели в соусе

2011-11-11 07:06:56 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

Для приготовления тефтелей вам потребуется: 1 кг. мясного фарша, 1 луковица, 0,5 ст. риса, соль, специи по вкусу, 250 гр. сметаны, 50 гр. томатной пасты, 1-2 зубчика чеснока, 50 гр. майонеза, растительное масло для смазывания формы. Время приготовления составляет 1 час 10 минут.

 

Пошаговое приготовление:

1. Отварите рис в подсоленной воде. Промойте в холодной воде.

2. Лук и чеснок очистите, мелко порежьте.

3. В фарш добавьте лук, рис, соль, специи по вкусу, хорошо перемешайте.

4. Из фарша сформируйте тефтели, выложите в смазанную растительным маслом форму.

5. Приготовьте соус: соедините и перемешайте сметану, томатную пасту, чеснок и майонез, соль и специи по вкусу.

6. Равномерно залейте тефтели соусом. Запекайте 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

 

---

"Удачный дебют" - ребрышки запечённые с кукурузой

2011-11-09 09:50:27 (читать в оригинале)

Месяц как купила упаковку с диким рисом, но никак не могла решиться приготовить что-нибудь с ним. Смущало то, что никогда раннее я его не пробовала и, соответственно, не знала какой будет вкус. Но вчера решилась и приготовила - получилось довольно вкусное, оригинальное блюдо, надеюсь вам понравится!

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 700 гр. свиных или говяжьих ребрышек, 1 баночка консервированной кукурузы, 1 ст. белого риса, 1 ст. черного дикого риса, 1 плавленый сырок, 1 луковица, 1 головка чеснока, 2 ст.л. муки, 2 ст. л. томатной пасты, приправа Карри, растительное масло, зелень петрушки и укропа.

 

Пошаговое приготовление:

1. Отварите черный дикий рис в подсоленной воде (1 час).

2. В отдельной кастрюле отварите и промойте белый рис.

3. Перемешайте дикий и белый рис, обжарьте на растительном, а лучше на сливочном масле.

4. Обжарьте на сухой сковороде муку (2-3 минуты).

5. Добавьте в муку 1 стакан воды и томатную пасту. Все перемешайте.

6. Мелко порежьте лук и чеснок, всыпьте приправу карри, добавьте к подливе и заправьте по желанию майонезом.

7. Ребрышки промойте, уложите на смазанный маслом противень.

8. А теперь каждый кусочек обваляйте в этом соусе и уложите обратно на противень.

9. Плавленый сырок порежьте дольками, уложите на ребрышки.

10. Затем посыпьте все кукурузой (можно все перемешать, влить оставшийся соус). Запекайте в разогретой духовке до готовности мяса (я запекала около часа при 150 градусах). Украсьте готовое блюдо зеленью и не забудьте про рис в качестве гарнира.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Сосиски с жареным картофелем по-итальянски

2011-11-07 08:45:58 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

Для приготовления данного блюда вам потребуется: 400 гр. сосисок или острых свиных итальянские колбасок, 500 гр. картофеля, 3 яйца, 3-4 помидора, 1 луковица, 50 гр. сыра, зелень петрушки, растительное масло, соль, специи по вкусу. Время приготовления составляет 1 час, из указанного количества ингредиентов у меня получилось 5 порций.

 

Пошаговое приготовление:

1. Мелко порежьте лук и пожарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

2. Картофель, мелко порежьте и пожарьте вместе с луком, посолите.

3. Сосиски порежьте кружками и перемешайте с яйцами.

4. Сыр натрите на терке, петрушку мелко порубите.

5. Добавьте в сосиски часть петрушки, размешайте.

6. В форму для запекания выложите картофель.

7. Затем выложите сосиски в яйцах. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и запекайте 15 минут.

8. Помидоры порежьте тонкими кружками, положите на сосиски, посолите, посыпьте специями. В завершении посыпьте помидоры сыром и петрушкой. Запекайте в духовке 15-20 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Вкусный салат "Змейка"

2011-11-05 09:46:43 (читать в оригинале)

Этот салат прост в приготовлении, очень вкусный и смотрится оригинально.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного салата вам потребуется: 200 гр. консервы (либо сайра, либо горбуша), 2 яйца, 2-3 вареных картофелин, 3 плавленых сырка, 2 соленых огурца, чеснок, майонез, зелень.

 

Пошаговое приготовление:

1. Картофель натрите на терке.

2. Яйца натрите на терке.

3. Вилкой измельчите сайру.

4. Сайру перемешайте с картофелем и яйцом.

5. Сырок также натрите на терке, он придаст салату устойчивости.

6. Все перемешайте, заправьте майонезом, посолите, добавьте измельченный чеснок.

7. Сформируйте змейку. Из оливок и помидора (можно яблока) сделайте глазки и ротик.

8. Огурцы нарежьте кружками.

9. Покройте огурцами змейку.

Салат змейка готов! Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Куриные ножки в тесте

2011-11-02 08:17:38 (читать в оригинале)

Предлагаю вам рецепт сочных куриных ножек в румяных завитках теста. Вместо слоеного теста можно использовать дрожжевое, а чтобы блюдо получилось еще более ароматным и оригинальным из куриных ножек нужно удалить косточки и нафаршировать их овощной смесью.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 6-8 куриных голеней, 3 зубчика чеснока, 1 упаковка (450 гр.) готового слоеного теста, соль и перец по вкусу, растительное масло, 1 яйцо для смазывания. Для украшения можете использовать помидорки и любую зелень. Время приготовления составляет 50 минут.

 

Пошаговое приготовление:

1. Промойте и обсушите куриные ножки. Посолите, поперчите, посыпьте мелко порезанным чесноком. Оставьте на 10 минут.

2. Обжарьте ножки на растительном масле с обеих сторон.

3. Переложите на тарелку, дайте остыть.

4. Заранее размороженное тесто тонко раскатайте и нарежьте узкими полосками.

5. Оберните каждую ножку полосками теста по спирали снизу доверху, косточку тоже оберните тестом.

6. Выложите ножки в тесте на смазанный маслом противень, смажьте желтком и запекайте в духовке при 200°С 20-25 минут до зарумянивания теста.

Приятного аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!