Подписка на Rss ленту сайта Домашний Кулинар Голосов: 1 Адрес блога: http://vkusnogotovim.com/ Добавлен: 2011-07-27 21:31:51

Зразы с секретом

2011-12-08 14:23:01 (читать в оригинале)

Вообще-то зразы готовятся из отбивного мяса с начинкой. Я же решила упростить процесс приготовления, поэтому использовала фарш.

 

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 1 кг. фарша, 100 гр. грибов, 3 яйца, 2 луковицы, 5 ст.л. молока, соль, перец.

 

Пошаговое приготовление:

1. Взбейте яйца, добавьте молоко.

2. Приготовьте омлет.

3. Мелко порежьте лук.

4. Мелко порежьте грибы.

5. Обжарьте лук с грибами на растительном масле.

6. Омлет порежьте на ровные кусочки.

7. Выложите на омлет грибы с луком.

8. Затем заверните все это в фарш.

9. Получилась котлета с начинкой.

10. Обваляйте ее в панировочных сухарях.

11. Обжарьте с обеих сторон на растительном масле.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нишего кулинарного сайта!

---

Мясная запеканка "Степная"

2011-12-02 09:17:00 (читать в оригинале)

Мясная запеканка "Степная" - очень вкусная и простая в приготовлении запеканка. Мясо пропитанное взбитым яйцом становится нежным с пикантным вкусом, нижний слой из жареного картофеля пропитывается  мясным и яичным соком, блюдо можно описывать долго, если перефразировать поговорку: лучше один раз отведать чем сто раз посмотреть!

 

 

Ингредиенты:

Для приготовления запеканки вам потребуется: 300 гр. мясного фарша, 500 гр. картофеля, 3 яйца, 1-2 головки репчатого лука, 1 ст.л. томатной пасты, 0,25 ст. молока, 2 ст.л. масла.

Пошаговое приготовление:

1. Лук очистите и мелко порежьте.

2. Лук обжарьте на растительном масле.

3. Картофель порежьте ровными дольками.

4. Обжарьте картофель на разогретой сковороде до золотистой корочки. Выложите на противень для запекания.

5. Мясной фарш выложите на сковороду, добавьте лук и томатную пасту. Посолите, поперчите.

6. Все перемешайте и обжаривайте 15-20 минут.

7. Выложите фарш на картофель.

8. Яйца взбейте с молоком.

9. Залейте яйцом мясо с картофелем. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 5-10 минут.

10. Запеканка готова, осталось ее нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

 

---

Классическая итальянская пицца

2011-12-02 08:30:22 (читать в оригинале)

Классическая итальянская пицца готовится без применения майонеза или кетчупа. В классической итальянской пицце используются только натуральные продукты: помидоры, оливковое масло, специи и конечно же итальянский сыр (моцарелла, пармезан и т.д.). Итальянцы говорят: сыр и чеснок не испортят никакое блюдо, поэтому когда готовите итальянскую пиццу не жалейте сыра!

 

Ингредиенты:

Для приготовления итальянской пиццы, вам потребуется: 600 гр. муки, 450 мл. теплой воды, 4 ч.л. оливкового масла, 4 ч.л. сухих дрожжей, 1/3 ч.л. соли, 250 гр. сыра моцарелла, 250 гр. помидор, 1-2 ст.л. сушеного или свежего базилика.

 

Пошаговое приготовление:

1. Муку смешайте с дрожжами.

2. Влейте воду, оливковое масло, посолите. Замесите тугое тесто.

3. Тонко раскатайте тесто, уложите на смазанный маслом противень.

4. Сыр порежьте полосками (желательно помельче).

5. Помидоры нарежьте кружками.

6. Уложите сыр на тесто.

7. Затем уложите помидоры.

8. Посыпьте базиликом.

9. Запекайте пиццу в разогретой до 150°С духовке 25-30 минут.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Сборная солянка

2011-11-28 11:06:07 (читать в оригинале)

Сегодня мы приготовим сборную солянку. Блюдо получило такое название, потому что эту солянку можно приготовить из всего, что у вас есть в холодильнике. Осталось немного колбаски, сосисок или курицы, прекрасно этого будет достаточно. Солянка получается очень вкусной, а главное мало затратной .

 

Ингредиенты:

Для приготовления солянки вам потребуется: В любом количестве( зависит от того, что окажется у вас у вас холодильнике) ребрышки говяжьи, сосиски, колбаска копченая (или вареная), куриная копченая грудка, соленый огурец, грибы консервированные, лук, морковь, помидор, картофель, аджика, соль, перец, лавровый лист.

 

Пошаговое приготовление:

1. Ребрышки отварите в подсоленной воде до готовности (30-40 минут).

2. Картофель нарежьте кубиками.

3. Репчатый лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле.

4. Добавьте к луку натертую на терке морковь. Перемешайте, обжарьте.

5. Небольшими кусочками порежьте соленый огурец и помидор.

6. Полосками нарежьте колбаску, курицу, сосиски.

7. Все добавьте к луку с морковью, перемешайте и продолжайте обжаривать на слабом огне.

8. Добавьте 2 ст.л. томатной пасты.

9. Влейте в обжаренные овощи и мясо с пол стакана воды. Пока тушится, в кастрюлю с ребрышками добавьте картофель. Пусть картошка повариться 15-20 минут, затем добавьте поджарку. Добавьте специи по вкусу, можно свежую или сушеную зелень, кто как любит. Как только свариться картофель - блюдо готово!

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!

---

Фаршированная щука

2011-11-28 07:53:45 (читать в оригинале)

Ингредиенты:

Для приготовления данного рецепта вам потребуется: 1 щука, 2 яйца, 1 луковица, 150-200 гр. сушеных или замороженных грибов, пол батона, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. муки.

Пошаговое приготовление:

1. Распотрошите щуку. Выньте все внутренности, не разрезая брюшко. Разрежьте рыбу на обычные порционные кусочки 2 – 2,5 см. толщиной.

2. Приготовим фарш. Батон размочите в молоке.

3. Отварите грибы.

4. Мелко порежьте лук.

5. Обжарьте лук и грибы на растительном масле.

6. Размягченный батон отожмите от излишек молока. Соедините с яйцами, перемешайте.

7. Добавьте обжаренные грибы с луком, перемешайте.

8. Начините этим фаршем кусочки рыбы.

9. Обваляйте каждый кусочки в муке.

10. Посолите и обжарьте на сковороде с обеих сторон.

Приятного вам аппетита, с нетерпением жду ваших комментариев! Спасибо вам за посещение нашего кулинарного сайта!