Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Флёри, Жюльен, Донжон и Реле

2011-11-03 19:20:38 (читать в оригинале)

Vidal-Fleury (Видаль-Флёри) Эта старейшая компания с 1994 года принадлежит Гигалю. Однако очарование Гигаля еще только должно проявиться в винах Видаль-Флёри, которые иногда имеют бедный и сухой вкус. Улучшения начинают проявляться в коллекциях из северной части долины Роны, особенно в Кот-Роти-ла-Шатийом. Vieille Julienne (Вьей-Жюльен) Хозяйство Жан-Поля Домана, как и многие другие производители Шатонёф, стремительно повышает качество. [...]

---

Вен-де-Вьенн

2011-11-02 18:07:43 (читать в оригинале)

Это сотрудничество Ива Кюйерона, Пьера Гайяра и Франсуа Вилара имеет две цели. Первая – попробовать возродить исторический (но давно заброшенный) виноградник в Сейсюэле, расположенный выше Вьенна, рядом с которым река, как в Рейнгау, поворачивает на запад. (Случайно это или обусловлено тем, что ее название так созвучно с названием савойской области Сей-сель, где виноградник также расположен [...]

---

Тюнель, Усельо, Валуи и Верне

2011-10-28 23:46:34 (читать в оригинале)

Du Tunnel (Дю-Тюнель) Хозяйство Стефана Робера было основано в 1996 г и кроме чистого, свежего Сен-Пере производит два прекрасных кюве Корнаса: порывистое, яркое Престиж с 80-летних лоз с ароматом черного перца и фиалки и несколько менее волнующий Нормаль из 50-летних лоз. Pierre Usseglio (Пьер Усельо) Хозяйство Жан-Пьера и Тьерри Усельо в 23 га привлекло к [...]

---

Турет, Тур и Тюильри

2011-10-28 19:07:58 (читать в оригинале)

Tourettes (Турет) Шато-де-Туретт близ Апта принадлежит Жану-Мари и Мен Гюффансам и является поставщиком вин Верже-дю-Сюд. (В самом Апте находятся также бакалея Гюффанса, винный магазин и ресторан под названием «Ле-Каре-де-Санс».) Почему? «Земля – вот то, что мы должны любить», – сказал Поффанс в 2001 году на пресс-конференции в Любероне. И добавил: «Как собственных детей». Когда он [...]

---

Стефан, ль’Эрмитаж и Тардьё-Лоран

2011-10-28 16:52:56 (читать в оригинале)

Jean-Michel Stephan (Жан-Мишель Стефан) Многообещающий молодой винодел.Кот-Роти, чье Кюве-Вьей-Винь производится на основе винограда со 100-летних лоз и имеет изысканный, чистый, концентрированный стиль. Стефан прежде работал на Гигаля, и совершенство его вин, несомненно, основано на знаниях, полученных у этого именитого винодела. Cave de Tain l’Hermitage (Кав-де-Тен-ль’Эрмитаж) Лучшие блестящие и четкие Кюве-Эрмитаж от этого кооператива, Гамбер-де-Лош и [...]