Искусство виноделия Голосов: 1 Адрес блога: http://intervitis.ru Добавлен: 2010-08-27 12:08:55 блограйдером velion23

Когда машины маршируют

2011-08-30 16:34:21 (читать в оригинале)

Вопрос о бочках отходит в Шабли на второй план, но машинный сбор урожая – предмет действительно горячих дискуссий. Требование отказаться от машинного сбора урожая было самым трудным препятствием при принятии хартии Союза гран крю, и с момента его образования одно хозяйство уже покинуло ряды членов именно из-за этого установления. Качество машин, которые убирают урожай, постоянно [...]

---

Дымный аромат новой дубовой бочки

2011-08-30 01:19:40 (читать в оригинале)

Ни одна дискуссия о Шабли за последние 20 лет не обходилась без комментариев, как правило довольно унылых, по поводу количества новых бочек, в которых производители ферментировали и выдерживали свои вина. Вильям Февр в особенности, собирая виноград поздно, использует новые дубовые бочки в огромных количествах. Кооперативу Ла-Шаблизьен также полюбился богатый, любимый во всем мире вкус, который [...]

---

Покер стратегия

2011-08-29 19:31:50 (читать в оригинале)

Ответ на этот вопрос напрашивается сам собой… Игр за время существования человечества придумано великое множество. Азартные, настольные и, получившие широкое распространение с приходом всемирной паутины, игры компьютерные. Эта же паутина способствовала распространению игр азартных, сайтов на эту тематику, клубов любителей и профессиональных игроков, и, конечно же онлайн казино. Нужно помнить, что в игре очень важна [...]

---

Юго-запад Шабли

2011-08-29 17:19:59 (читать в оригинале)

К юго-западу от Шабли расположился новый АОС Совиньон-де-Сен-Бри. Полное название его родной деревеньки – Сент-Бри-ле-Винё, и слово «пьянящий» (vineux) обобщает вкус этого совиньона: он более полный и мускулистый, чем многие его соседи с лиственными тонами, которых вы обнаружите дальше по граде в Кенси или Менету-Салоне. Эти вина имеют свой неповторимый стиль, который сложно спутать с [...]

---

Вина Ле-Кло

2011-08-29 15:27:54 (читать в оригинале)

Если говорить о вкусе, то Ле-Кло (Les Clos) – самое мощное, ужовистое, очень медленно стареющее, но зато настоящий долгожитель. Водезир (Vaudesir), с очень жаркого участка, кажется более соблазнительным и чувственным, в нем ощущается вкус спелого винограда. Во время изготовления этого вина используют специальный ингалятор для временного насыщения напитка кислородом. Ле-Прёз (Les Preuses) полно цветочного изящества, [...]