Трдло хорошая вещь скажу я вам, если отбросить ее булочность и калорийность, конечно! Трдло или тэрдэлник (trdelnik)- это булка из дрожжевого теста, которая выпекается на открытом огне. Тесто накручивают на специальные скалки, обваливают в сахаре и орехах и вращаясь, тесто равномерно пропекается. Как пишут в инетах это угощение появилась на ярмарках в Чехии, Словакии и Венгрии. С ним связаны многие поверья и обряды. Рецепт простой. Мне же трдло (по идее- это название металлической скалки, на которое накручивают тесто) запомнился еще во время первого визита в Прагу. Зимой под Роджество и Новый год. Мороз, ярмарки, палатки с глинтвейном и ТРДЛО, невероятно пахнущее из своих палаток! Во второй визит летом я, понятное дело, тоже не удержалась и охотилась за хлебобулочным изделием уже осознанно.

Вот так они и манят, и манят, и завлекают в свои сети слабых на хлебобулочные изделия, туристов

Дальше