Здравствуйте уважаемые читатели моего скромного кулинарного блога РЕЦЕПТиК. Продолжая тему заготовок и консерваций, хотелось бы поведать вам самый простой рецепт аджики, которым со мной поделилась одна из моих читательниц. Аджика родом из Абхазии и является основой большинства соусов этого народа. В моем сегодняшнем исполнении аджика носит скорее название украинской, так как в оригинальном рецепте отсутствуют яблоки, морковь [...]
Существует мнение, будто Аюрведа запрещает употребление в пищу чеснока, будто индийцы не готовят с чесноком, а используют чеснок лишь в лечебных целях. Так ли это? Что же в действительности говорит о чесноке традиция Аюрведы? Сколько чеснока съедают индийцы? Читайте вторую авторскую статью из серии "Пряности, специи, приправы. Путаница" http://www.specii.in.ua/page_19.html
Существует мнение, будто индийцы (или йоги) не едят мясо и чеснок из-за того, что их запрещает Аюрведа. А что в действительности говорит традиция Аюрведы о чесноке? Читайте новую авторскую статью "Чеснок и Аюрведа".
2012-06-24 19:52:29
... также широкий выбор специй, с помощью ... – противник специй, оказывающих негативное воздействие ...
+ развернуть текстсохранённая копия
Эксперты по аюрведе выделяют особенно полезные продукты – гхи, молоко, финики, мед, а также широкий выбор специй, с помощью которых можно разнообразить свой рацион. Важно отметить, что аюрведа – противник специй, оказывающих негативное воздействие на психику человека. Ниже вы можете узнать о некоторых полезных рецептах аюрведы, которые благотворно влияют на...
На стене подъезда, возле лифта, многоцветная рекламка доставки суши. Среди прочих деликатесов красуется такая формулировка: "креветки, авокадо, спайс". Я отстаю от жизни? Я не заметила, как переместилась в мир Дюны?.. пора поклоняться Богу-Императору, Лито II Атридесу?..
А если честно - то что же такое спайс в понимании творцов суши? Понятно, что спайс есть специя, но ведь это обобщающее название, а поконкретней?.. – я не в курсе.
