Приготовление сардин на угольном гриле является одним из самых  любимых блюд  у итальянцев. Этот  метод приготовления предназначен только из  свежих сардин и никаких других.

Что нам понадобиться для приготовления:

один килограмм болгарского перца (около 6-7 шт.);

четыре столовых ложки масла (оливкового либо подсолнечного);

одна веточка майорана;

веточка базилика;

веточка петрушки;

морская соль или обычная;

молотый черный перец;

три томата;

две луковицы репчатого лука;

килограмм свежих сардин (100-120 грамм каждая).

 Инструкция приготовления:

 Сардины  промываем,  голову и хвост оставляем.

Берем по одному сладкий перец, накалываем на вилку, а лучше на шампурах и со всех сторон обжариваем над огнем, пока кожица слегка не обуглиться. Это можно делать на открытом огне, пока горят дрова для мангала или угольного гриля. Обжаренный перец перекладываем в кастрюлю и накрываем крышкой. Даем перцу полежать в кастрюле 15 минут.

Далее очищаем все перчины от кожицы и удаляем семена. Нарезаем перец маленькими кубиками. Кладем  кусочки перца в кастрюлю  и добавляем две столовых ложки оливкового масла, сюда же кладем веточку майорана и всё это перчим и солим. Хорошо перемешиваем все компоненты. Отставляем кастрюлю в сторону на 20 минут.

Ставим еще одну кастрюлю на плиту, солим и доводим до кипения. Опускаем томаты в кипящую воду и варим их  30 секунд. Затем шумовкой вылавливаем  томаты. Очищаем томаты от кожицы, нарезаем их кубиками и отлаживаем в миску.

Далее берем большую сковороду и на среднем огне пассируем измельченный лук на оливковом масле, приблизительно 5 минут. Добавляем перец и помидоры на сковороду с уже обжаренным луком и тушим около 15 минут. Эта готовая смесь в сковороде и есть рататуй. Снимаем рататуй с огня, пробуем на соль и перец, и при необходимости добавляем еще.

Тем временем у нас уже готовы угли в угольном гриле или мангале. Смазываем решетку маслом, а также поливаем маслом рыбу и выкладываем её на решетку. Рыбу поворачиваем в процессе жарки, пока рыба полностью не пропечется из нутрии это приблизительно 5 минут. Посыпаем рыбу солью.

Перед тем как подать рыбу  на стол, разложим приготовленный  рататуй на тарелки или одно блюдо, сверху выкладываем жареные сардины и украшаем сверху листиками петрушки и майорана.

no_rss

id:1909828

Чиптикеты и отели дня – выбор Чиптрип:

Только авиа!

one way of the day
Тель-Авив, Израиль
Вылет из Тель-Авива 20.12, 22.12, 23.12 - 76 евро
Овда-Москва
Вылет из Овды 23.12, 3.01  - 76 евро
Пхукет-Москва, Тайланд
Вылет с Пхукета 29.12 – 114 евро

round trip
Бургас, Болгария
Вылет из Москвы 21.12 на 7 н. – 100 евро, 24.12 на 7 н. – 125 евро
Карловы Вары, Чехия
Вылет из Москвы 23.12 на 11 дн. - 120 евро
Римини, Италия
Вылет из Москвы 22.12 на 7 н. - 130 евро, 12.01 на 7 н. – 145 евро, 5.01 на 7 н. – 210 евро,  29.12 на 7 н. – 250 евро
Рига, Латвия
Вылет из Москвы 30.12 на 3 дн. – 169 евро, 2.01 на 4 н. – 199 евро
Рим, Италия
Вылет из Москвы 23.12 на 7 н. – 180 евро, 26.12 на 7 н. – 290 евро
Овда, Израиль
Вылет из Москвы 23.12 на 7 н. - 190 евро
Прага, Чехия
Вылет из Москвы 11.01 на 7 н. – 195 евро,  23.12 на 7 н. – 200 евро
Милан, Италия
Вылет из Москвы 26.12 на 7 н. - 260 евро
Коломбо, Шри-Ланка
Вылет из Москвы 2.01 на 10 дн.  – 760 евро

В стоимость включено: только авиабилеты one way – в один конец, round trip – туда-обратно.
+ 20 евро сервисный сбор

& Hotels Sale – Today Sale

Внимание! Стоимость дана минимальная и, в зависимости от выбранных дат, может быть дороже, расчет цены на нужные вам даты запрашивайте!

–58% с 19-21,26-27.12,6.01-10.02,17,18-24.02 Рим, Италия Cinemusic Hotel 4* завтрак 27€/ночь (с человека в дабл) бесплатный Wi-Fi  
–53% с 5,7-25.01,30,31.01 Катания (Сицилия), Италия Hotel Villa del Bosco  4* завтрак 29€/ночь (с человека в дабл) в 3 км от Кафедрального собора Катании, бесплатный Wi-Fi
–50% с 18.12-26.01 Фару, Португалия Hotel Santa Maria 3* завтрак 16€/ночь (с человека в дабл) 20 метров от улицы Санто-Антонио , Wi-Fi  в общественных зонах бесплатно.
с 15.12-10.03 Боса (Сардиния), Италия Palazzo Sa Pischedda 3* завтрак 20€/ночь (с человека в дабл) бесплатный Wi-Fi и парковка
с 18,19.12 Сорренто, Италия Hotel Mignon Meublè 2* завтрак 23€/ночь (с человека в дабл) рядом с кафедральным собором Сорренто,Wi-Fi  в номерах отеля бесплатно.
с 30.12 Фуншал (Мадейра), Португалия The Lince Madeira Lido Atlantic Great Hotel 4* завтрак 39€/ночь (с человека в дабл) в центре прибрежного района Лидо, бесплатная парковка
с 20.12 Рим, Италия Fabio Massimo Design Hotel 3* завтрак 48€/ночь (с человека в дабл) 10 минут от Ватикана , бесплатный  Wi-Fi
с 20,21.12 Париж, Франция Best Western Opéra d’Antin  3* завтрак 55€/ночь (с человека в дабл) рядом с универмагом Galeries Lafayette, бесплатный Wi-Fi

отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип

В стоимость включено: только проживание с человека на одну ночь при двухместном размещении (если не указано иное), уже с учетом скидки.

Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com

Покупать в Чиптрип на Арме, КрОке, Хохловке и Флаконе, а также в Чиптрип-Петербург

no_rss

id:928409

Спецпроект Ч

Сардиния на неделю и две

фото by Photofollies by Carla Zagni

Цена действительна на момент публикации, на момент бронирования цена может поменяться, т.к. меняются тарифы на авиабилеты! Чтобы снизить риск пересчета тарифа, можно воспользоваться клубной системой (подробности здесь).
Даты и продолжительность возможны разные – запрашивайте!

Вылет 4 июня на 7 ночей / 14 июня на 14 ночей

Программа тура: 4 июня / 14 июня вылет из Москвы, в тот же день прилет на о. Сардиния (перелет до Кальяри), там 7 / 14 ночей, обратный вылет 11 июня / 28 июня ( в Москве в тот же день).

Отдых на виллах (цена дана на человека, виллы нужно оплачивать полностью)

Дом на 6 человек, Арбус (2 спальни, гостиная, оборудованная кухня, беседка, патио, барбекю, частная парковка, панорамный вид, рядом с пляжем)

Вылет 4 июня на 7 ночей - 499 евро гарантия
Вылет 14 июня на 14 ночей  – 593 евро гарантия

Апартаменты на 4 человек, Арбус (2 спальня, оборудованная кухня, барбекю ,панорамный вид, вид на море,несколько минут от пляжа)

Вылет 4 июня на 7 ночей - 526 евро гарантия
Вылет 14 июня на 14 ночей - 644 евро гарантия
Дополнительно оплачивается: Возвращаемый депозит – 100 евро

Апартаменты на 3 человек, Арбус (спальня, оборудованная кухня, барбекю,панорамный вид, вид на море,несколько минут от пляжа)

Вылет 4 июня на 7 ночей - 540 евро запрос
Дополнительно оплачивается: Возвращаемый депозит – 100 евро

Отдых в отелях

Horse Country Resort 3*, завтрак, Ористано 571 евро / 988 евро
QT Hotel 4*, завтрак, 15 км от Кальяри 583 евро / 789 евро
Su Pallosu 3*, завтрак, 25 км от Ористано 587 евро / 797 евро
Best Western Hotel Italia 3*, завтрак, Кальяри 666 евро / 954 евро
Mistral 2 Oristano 4*, завтрак, Ористано – /  963 евро
Idea Cagliari Santa Maria 3*, завтрак, Кальяри 674 евро / 971 евро
Califfo 4*, завтрак, Кальяри 674 евро / 971 евро
Holiday Inn Cagliari 4*, завтрак, Кальяри 749 евро / 1121 евро
T Hotel 4*, завтрак, Кальяри  861 евро / -

отели с высоким рейтингом в режиме Чиптрип

Внимание, виллы, апартаменты под запрос! (кроме вариантов, где указано ГАРАНТИЯ)
Что такое проживание «под запрос» и «на гарантии» смотрим здесь.

Стоимость на человека при двухместном размещении, если не указано иное

В стоимость тура включено: проживание, указанное питание, авиаперелет  (со стыковками, продолжительность стыковок и а/к уточняйте при бронировании)
Дополнительно оплачивается: медстраховка 1 евро в день с человека и виза: Италия 85 евро (документы за 14 рабочих дней) или мультвиза 90 евро – Обращаем внимание, что Консульство заявляет мультивизу, но в случае форс-мажора оно имеет право отказать или поставить визу на меньший срок. Запрос на многократную итальянскую визу возможен только при условии наличия одной итальянской шенгенской визы за последние 2 года.
Трансферы аэропорт – отель – аэропорт самостоятельно.

Члены клуба бронируют club.cheaptrip()gmail.com
Регионы могут забронировать данный тур по безналу, подробности здесь

Покупать в Чиптрип на Арме, КрОке, Хохловке и Флаконе, а также в Чиптрип – Петербург
Куратор спецпроекта – 89269050342 или beach()cheaptrip.ru
Подбор менеджера, организация личной встречи, ответ на вопросы по тегу Спецпроект Ч.
Аларма! Если телефон не отвечает, пишите смс с информацией или сразу на почту.