Бангкокский фуд-корт.

Архитектура центра города.

Блоггеры monakini, sapovich и ilyavaliev за приемом микстуры от жары ;)

Posted via LiveJournal app for iPad.

Пока нет нормального интернета и фотки не разобраны, буду постить совсем немного ;)

В Таиланде очень любят провода.

Прачечная прямо на улице

Кухня уличного ресторана. Надеюсь, все поели ;)

Posted via LiveJournal app for iPad.

А потому ужинает в Крошке-Картошке!

Posted via LiveJournal app for iPad.

Позавчера присутствовал блоггером на кулинарном мастер-классе Thai Airways по приготовлению всякой тайской классики (Том Ям, и т.д.), пробовал "на зуб" то, что приготовили симпатичные журналистки. Тайская еда оказалась вкусной и легкой :)

Но я к вам не за этим ... завтра лечу в Таиланд, буду 3 дня в Бангкоке. Какие достопримечательности надо успеть посетить обязательно? Где самая вкусная еда? И куда из раскрученных туристических мест точно ходить не надо. Не жадничайте, советуйте :))))

А под катом фотографии с мастер-класса, кому интересно :)

Вчера в комментариях меня спросили, какова была финская рыбалка. Стыдно признаться, но рыбу я так и не поймал ... 2 попытки, 2 часа в холодной лодке, одна поклевка на двоих рыбаков и нулевой итог :) На ближайшую пару лет мой рыболовный запал иссяк ...
Зато я попробовал главный финский рыбный специалитет - жареную муйку (или ряпушку, нам такое название куда ближе). Рыбы вкуснее я пока не пробовал, готов поделиться рецептом :)



В любом приличном магазине Финляндии можно найти муйку. У нас ее называют ряпушкой :) Жареная муйка - обязательное блюдо финских праздников. Тут ее жарят на огромных сковородах (диаметром больше метра) на огромные компании.



Чистую и помытую ряпушку обсыпаем самыми простыми панировочными сухарями. В Финляндии используют, в основном, ржаные, но можно использовать и пшеничные.



Обычная сковородка, обычное (финское) масло. Ничего сложного.



Ряпушка уже вся в сухарях и готова к жарке.



Аккуратно выкладываем в кипящее масло. Масло - только сливочное, никакое другое не прокатит. 



Все рыбки в строю!



Жарим буквально по 3-4 минуты с каждой стороны. Солим по вкусу при перевороте с одной стороны на другую.



Все готово! Это нереально вкусно :) С пивом - еще круче, но я его не пью.

Целая сковородка рыбки, а такой маленький выход продукта. Ровно поэтому и надо готовить ее на больших метровых сковородах на открытом воздухе. Там она получается еще вкуснее :)

Кстати, вопрос ... а есть хоть где-то возможность купить мелкую ряпушку в Москве? :)