Еврейская кухня формировалась в условиях влияния религиозных воззрений и правил, включающих и систему питания. Свод правил, называемый кашрут, предписывает разделять мясные и молочные блюда как в приготовлении, так и в еде, употреблять мясо только жвачных парнокопытных, не готовить в субботу и т. д. Так как евреи расселялись по всему миру, то так или иначе ассимилировали [...]

Я люблю готовить домашнюю лапшу, поскольку только в этом случае моя старшая дочь готова съесть целую тарелку беспрекословно и с удовольствием. Домашняя лапша с курицей в моем случае – это что-то среднее между вторым и супом. Добавь чуть больше бульона – и это будет вкусный легкий супчик. А положи больше лапши и курочки, а бульона [...]

Это несложное в приготовлении блюдо я готовлю своим деткам. Они не любят творог, едят его в чистом виде с большой неохотой, зато разного рода запеканки кушают с удовольствием. Запеканка из вермишели готовится с творожком любой жирности. Можно творог самостоятельно приготовить и использовать его для запеканки. Помимо тонкой отваренной до готовности вермишели я в запеканку добавляю [...]