Недавно я первый раз удалила из утки все кости. Из этой бескостной тушки был сделан очень вкусный рулет с яблоками, курагой и финиками. Он получился мягким, нежным и эффектным внешне. Отличное блюдо для праздничного стола (а не за горами ведь 23 февраля и 8 марта!) Жены сослуживцев мужа и примкнувшая к ним свекровь позеленеют от зависти :) Очень рекомендую! Ингредиенты: 1 молодая утка весом примерно 2200-2500 г (подробное описание удаления костей из тушки утки с пошаговыми фотографиями можно увидеть в этом посте) 2 зеленых кислых яблока 1 стакан сухофруктов (у меня были курага и финики) 50 мл коньяка 1/2 стакана сметаны или натурального йогурта без ароматизаторов соль, молотый черный перец и молотый белый перец по вкусу сушеные травы по вкусу (у меня были розмарин, тимьян и орегано) немного растительного масла для смазывания формы Основное мясо в утке сосредоточено в грудке и бедрышках. Для равномерного распределения мяса в рулете большим острым ножом отрезаем тонкие...

[content]

Курага изготавливается из абрикосов. Крупные сорта абрикосов без косточек сушат на солнце 6-8 дней. Процесс высушивания благотворно помогает сохранить все полезные свойства. Курага богата содержанием калия, кальция, железа, фосфора, провитамина А, витамина В5, органических кислот, а также легкоусвояемых сахаров — глюкозой, сахарозой и фруктозой. Курага практически не уступает в полезных...

Наверняка вы знаете, что сухофрукты – это не только вкусно, но еще и крайне полезно. Рассмотрим, как помогают сухофрукты сохранить здоровье и долголетие. Изюм против остеопороза Изюм (любой) богат таким минералом как бор. Это вещество обладает чудесным свойством, а именно снижает или прекращает утраты костной ткани у женщин после менопаузы....

Каждый, скорее всего помнит, как мама или бабушка, в детском садике или в школе нас заставляли кушать манную кашу. Многим, наверное, эта каша нравилась, некоторые терпеть ее не могли, но постоянно нам говорили, что это самая полезная каша из всех других каш. До сих пор, и сейчас, многие мамы кормят своих детей этой кашей, даже [...]