Кадровая проблема в кролиководстве. Ошибки кроликовода

   2014-07-19 21:24:36
Основной проблемой любого производства являются кадры. Рентабельность кролиководческого хозяйства ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: кролики, кроликов, кролиководство, разведение

Подушка-сердечко розовая «Зайке моей» Gulliver 7-41215

   2014-07-19 01:00:03
Подушка, выполненная в виде розового сердечка, украшенного мордочкой милого белого длинноухого зайки ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: зайцы,, кролики

Как вкусно приготовить кролика (пошаговый рецепт с фото)

   2014-07-17 10:47:55
... знаем, что мясо кролика – это очень ... а белки из кролика – почти полностью. ... из дуэта «Кролики». А вот ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: блюда, вкусные, вторые, горячие, ингредиентам, кролика, кулинарные, меню, моркови, мяса, мясные, обед, овощей, рецепты, сметаны, ужин

Кролики мясных пород: инструкция по выбору.

   2014-06-08 19:59:07
... мясо, стараются выбрать кроликов великанов, исходя ... выбору мясной породы кроликов, основываясь на ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

Тэги: животноводство, кроликов, кролиководство, мясо, начинающих, разведение

Три рецепта от шеф-повара

   2014-06-05 17:53:25
... из мяса кролика с картофелем ... left;">Мясо кролика вареное – ... left;">Мясо кролика отделяют от ...
+ развернуть текст   сохранённая копия

• 
  

  Свинина маринованная жареная
  
  

  
  
  
  

1 кг свинины, 50 г жира.

Для маринада: 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана растительного масла, 50 г меда, 6 зубчиков чеснока,50 г готовой горчицы, соль.

Маринад: смешать растительное масло, уксус, мед, растертый чеснок, горчицу и соль.

Свинину нарезать на порционные куски, положить в эмалированную миску, залить маринадом и поставить на сутки в холодильник. После этого обжарить в обеих сторон до готовности.

Паприка с творогом по-итальянски 

Паприка (зеленая и красная) – 1 кг

Лук-севок – 1/2 кг

Оливковое масло – 4–5 столовых ложек

Спелые помидоры – 1/2 кг

Яблочный уксус – 4–5 столовых ложек

Мелкорубленая зелень укропа, петрушки и базилика – 2 столовые ложки

Творог – 200 г

Чеснок – 2–3 зубчика

Соль и молотый черный перец по вкусу

Паприку вымыть, разрезать на половинки, очистить от семян и плодоножек и нарезать квадратиками.

Лук-севок обдать крутым кипятком, очистить и разрезать на половинки вдоль.

В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и жарить в нем лук и паприку в течение 8–10 минут.
Спелые помидоры обдать кипятком, очистить от кожицы и разрезать на четвертинки.

Когда лук и паприка станут прозрачными, добавить в сковороду дольки помидоров, яблочный уксус, немного измельченной зелени, посолить, посыпать черным молотым перцем и тушить еще 15 минут.

Готовые овощи выложить на блюдо и остудить при комнатной температуре.

Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавилку.

Творог размять, перемешать с чесночной кашицей и оставшейся зеленью и выложить сверху на тушеные овощи. К этому блюду рекомендуется подать тосты или гренки из ржаного хлеба.

Салат из мяса кролика с картофелем

Мясо кролика вареное – 400 г, сметана – 200 г, оливки без косточек – 50 г, картофель – 4 шт., огурец соленый – 1 шт., зелень петрушки – 0,5 пучка, соль, перец по вкусу.

Мясо кролика отделяют от костей и нарезают небольшими кусочками. Картофель варят до готовности, остужают, очищают и натирают на крупной терке. Огурец нарезают кубиками. Все продукты соединяют, солят, перчат, заправляют сметаной и аккуратно перемешивают. Готовый салат перекладывают в салатницу и перед подачей к столу украшают веточками зелени и оливками.


Гораздо больше профессиональных рецептов от шеф-повара одного из лучших ресторанов страны вы найдёте на сайте Кулинарные изыскания откуда и были мною взяты эти великолепные инструкции по созданию кулинарных шедевров.

Тэги: кролика, маринованная, мясо, паприка, свинина

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ...