2011-08-13 03:42:19
... Витамины зимой укрепление иммунитета - дело нужное ... которым повышает иммунитет и благоприятно ...
+ развернуть текстсохранённая копия
Лето - пора вкусных и полезных ягод, фруктов и множества витаминов. Как говорит моя бабушка,нужно летом накушаться всего этого добра, чтобы к зиме пополнить свой организм витаминами. Витамины зимой укрепление иммунитета - дело нужное. Часто летом мы замораживаем фрукты и ягоды, чтобы зимой порадовать своих детей полезными вкусностями. Если вы этого еще не делали, то самое время заняться заготовками. Об укреплении иммунитета деток, а также множество полезных статей для молодых родителей вы можете почитать на портале для семейного просмотра xvatit.com.
А кроме летних ягод и фруктов не забывайте и об осенних! Осенние ягоды - кладезь витаминов. Они хороши как в сушеном виде, так и в свежем. Тем более, многие осенние ягоды можно хранить почти всю зиму в свежем виде, залив их водой, или заморозив в морозильной камере. Такие заготовки не теряют своих целебных - витаминных и антиоксидантных качеств.
Алые ягоды калины, яркие гроздья рябины, ароматная брусника — эти последние дары природы как бы созданы для того, чтобы напоследок побаловать нас витаминами и микроэлементами.
Арония или черноплодная рябина
Плоды аронии богаты витамином С и Р, благодаря которым повышает иммунитет и благоприятно действует на эндокринную систему. Черноплодная рябина противостоит гиповитаминозам, анемии, болезням желчного пузыря, щитовидки.
Для заготовки впрок лучше всего ягодки заморозить. Так же плоды используют для приготовления сока и варенья.
Калина
Ягодки калины – кладезь витаминов и микроэлементов. Витамин С и антиоксиданты-флавоноиды ускоряют выздоровление при инфекциях, кумарины и витамин К уменьшают кровоточивость, эфирные масла успокаивают и снижают давление (благодаря мочегонному действию), полиненасыщенные жирные кислоты препятствуют отложению холестерина, а дубильные вещества и фенолкарбоновые кислоты заживляюще и обеззараживающе действуют при проблемах с органами пищеварения.
Калину можно хранить залив холодной водой и поставить в холодильник. Можно перетереть с медом, получится вкусный, целебный состав. Из ягод готовят всевозможные соусы для мясных и рыбных блюд.
Шиповник
Чемпион среди растений по содержанию витамина С. По количеству аскорбиновой в нем кислоты уверенно обходит лимоны, апельсины и черную смородину. шиповник считают лучшим средством для укрепления иммунитета и защиты от вирусов и инфекций.
Из плодов шиповника изготавливают соки и компоты. В домашней кулинарии из него варят варенье, джемы, повидло, кисели, морсы, делают настои, ликеры и вина.
Клюква
Ягоды содержат большое количество витаминов, антибактериальных средств В ягодах клюквы содержатся: калий, кальций, магний, железо, витамин С, РР, В1, В2. Особенно полезна ягода клюквы как источник свободных органических кислот, антоциановКлюква – одна из самых питательных ягод.
Эти не большие красые ягоды обладают кисловатым вкусом. Из ягод клюквы крупноплодной можно готовить варенье, джемы, напитки, соки. Ее можно использовать в качестве начинки для пирогов и других сдобных изделий, а также в качестве пикантной приправы к салатам, супам, соусам, мясным и рыбным блюдам.
Облепиха
Облепиха богата на витамины (С, А, Е, В1, В2, В3 и др.) и микроэлементы (бор, марганец, железо), биологически активные вещества, сахара и органические кислоты. Плоды очень сочные, с характерным кисло-сладким вкусом и ананасным ароматом и привкусом.
Из плодов облепихи готовят соки, вина, варенье, компоты, пюре, желе, кисели, мармелад, пастилу. С облепихой можно приготовить пудинги и оладьи, супы и салаты, соусы и десерты. И конечно же, облепиховое масло помогут вашему организму пережить зимнее-весенний авитаминоз, окажут общеукрепляющее действие.
Рябина
Ягоды рябины содержат огромное количество витаминов, различные фруктовые кислоты и аминокислоты, пектин. Они содержат сорбит – сладкий спирт, используемый при необходимости как заменитель сахара. Рябина – превосходное жаропонижающее и ранозаживляющее, противовоспалительное и мочегонное средство.
Из этих ягод также делают вина, их добавляют в некоторые сорта пива, используют для джемов, варений, желе, киселей, десертов и соусов, чаще всего – в комбинации со сладкими ягодами и фруктами.
Брусника
Ягоды богаты витаминами группы В, обладают бактерицидными свойствами, их используют для лечения расстройства желудка, а также в качестве мягкого слабительного средства. Брусника – прекрасное витаминное средство, укрепляющее организм. Ягоды имеют характерный для брусники сладковато-кислый вкус.
Из брусники готовят всевозможные напитки – морсы, кисели, соки. Из нее получается замечательный соус к мясу и рыбе, она отлично сочетается с сыром. Отлично смотрится брусника в салатах, ее добавляют в квашенную капусту и винегрет. Напитки из брусники - отличный способ утолить жажду: из нее варят морс, компот, делают квас.
Боярышник
Плоды боярышника содержат большое количество пектина, который снижает уровень вредного холестерина в крови и выводит из организма токсины и шлаки, в ягодах много органических кислот, необходимых для хорошего пищеварения.
Из свежих плодов варят варенье, джем, желе, компоты, повидло и др., из высушенных – приготавливают суррогат кофе, чая. Муку для выпечки хлеба.
Барбарис
Считается, что это растение годится только для производства всем известных леденцов. Однако это не так. Из барбариса делают цукаты, наливки и ликеры, сушеные ягоды добавляют к блюдам из мяса и птицы. Барбарис не только придает им необходимую пикантность, но и ускоряет готовность мяса.
Кисловатые ягодки барбариса обладают желчегонным эффектом, его рекомендуют людям с заболеваниями печени и желчного пузыря. Хорош барбарис и при простуде, он снимает жар и ускоряет выздоровление.
Кизил
На вкус кизил кисло-сладкий с вяжущим вкусом. Ягоды очень полезны и содержат много фруктозы, глюкозы, органических кислот, особенно яблочной, дубильных,никотиновой, азотистых и красящих веществ, фитанциды, эфирное масло, витамины Р и С.
Едят кизил в сыром виде и используют его плоды для приготовления сока, сиропов, компотов, варенья, повидла, киселей, маринадов, вина, настоек, ликеров и наливок. Употребляют кизил как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Елена Малышева:
Сегодня, в нашей программе «Жить здорово!» мы хотим поговорить о пользе грудного вскармливания, да и вообще о пользе грудного молока.
Иммунитет
Грудное материнское молоко,...
Полную новость вы можете прочесть пройдя по ссылке на сайт http://zhitzdorovo.blogspot.com
Молозиво коров – под пристальным вниманием ученых, исследующих терапевтический потенциал народных средств.
Медицинские учреждения по всему миру все большее значение придают профилактической медицине и пересматривают свою точку зрения на традиционную народную медицину. Это вызвано озабоченностью врачей ростом заболеваний, связанных с образом жизни, удорожанием и сложностью лечения серьезных болезней. Раймонд Плейфорд, руководитель отделения гастроэнтерологии в госпитале Хаммерсмит [...]
2011-07-27 07:21:15
Молозиво, вырабатываемое организмом самок млекопитающих в первые часы после родов, первая пища ...
+ развернуть текстсохранённая копия
Молозиво, вырабатываемое организмом самок млекопитающих в первые часы после родов, первая пища ребенка, обладает поистине уникальными свойствами: он является средством и иммуностимулирующим, и противовирусным/противовоспалительным, восстанавливает нервную и пищеварительную систему, улучшает настроение и замедляет старение. Как это возможно?
Разгадка в составе этого волшебного вещества — ведь помимо витаминов и микроэлементов, в его состав входят иммуноглобулины. Причем все [...]