Какие я только эксперименты с кексами не проводила! :) Много рецептов кексов я уже перепробовала на своих домашних, а делюсь с Вами только самыми вкусными! Сегодня на Ваш суд выношу вот такие вот летние кексы с клубникой. Итак, приступим…         Приготовление: Растопить маргарин. В миске взбить миксером яйца, сахар, кефир и маргарин. Муку просеять, добавить разрыхлитель и постепенно ввести муку в миску с кефирной смесью. Хорошенечко взбить. Клубнику вымыть, удалить зеленые хвостики и нарезать ее небольшими кубиками. В получившееся тесто выложить нарезанную клубнику и аккуратно перемешать ложкой (если у вас замороженная клубника, следует ее присыпать мукой, чтобы она в процессе готовки не осела на дно формочек). Заполнить формочки для кексов тестом с клубникой и отправить на 20 минут в хорошо разогретую до 200 градусов духовку  (если формочки силиконовые, то их смазывать маслом не нужно). Кексы с клубникой готовы, приятного чаепития!