В провинции Шампань прошел марш протеста производителей игристого вина, которые высказали свое негативное отношение к принятым недавно размерам социальных отчислений и налогов. В акции протеста приняли участие более 1500 производителей шампанского, к которым также присоединились профсоюзы фермеров. Точкой преткновения стал возврат выплаты налога на сезонных рабочих, от которого виноделы были освобождены в 2001 году. «Правительство [...]

Голландский соус / Соус Голландез (Hollandaise Sauce) – данным соусом я продолжаю знакомить вас с рецептами из книги от шеф-повара Мишеля Ру – Соусы. Этот легкий и нежный соус не раз вдохновлял...

.

В Лос-Анджелесе состоялся уже 5-й ивент по бразильскому джиу-джитсу промоушена Metamoris. В главном поединке силами мерились ветераны спорта: 45-летний Казуши Сакураба и 47-летний бразилец Рензо Грейси. По правилам соревнований, если никто из участников за 20 минут не смог засабмитить соперника, … Читать далее →

Новогодние праздники не за горами - моно начинать присматривать стильные бокалы, которые дополнят торжественную атмосферу. В нашей подборке - 10 креативных бокалов, дизайнеры которых реализовали действительно необычные решения.

Подробнее..

Продажа известного французского вина Божоле нуво урожая 2014 года стартовала в четверг по всему миру, сообщает Интерфакс. Из-за разницы во времени первыми возможность купить это вино получили поклонники Божоле нуво в Японии. Именно эта страна считается главным импортером данного сорта вина: в 2013 году в Японию из Франции привезли почти 8 млн бутылок.
Кроме того, тысячи человек собрались на "праздник Божоле" на родине этого напитка - городе Боже. Ровно в полночь они приступили к дегустации вина. Среди них были и ценители вина из Китая, Россия и Бразилии, специально прибывшие во Францию по такому случаю.
Божоле нуво – молодое французское вино из исторической области Божоле. Оно каждый год поступает в продажу в третий четверг ноября.
Традиции праздника уходят своими корнями в позапрошлый век. Начало им положили виноделы исторической области Божоле (сейчас это регион Бургундия), которые руководствовались чисто практическими соображениями. Дело в том, что вина на основе винограда сорта гамэ, к числу которых и относится Божоле, уступают по качеству напиткам из Бордо и Бургундии, и, кроме того, не могут долго храниться. Но по сравнению с конкурентами, Божоле гораздо быстрее созревает и именно в молодом возрасте обладает ярким и богатым вкусом, за который французы его называют "веселым и дерзким вином". Дабы побыстрее и в нужный момент реализовать свою продукцию, виноделы решили ежегодно проводить торжества в честь вина нового урожая, что незамедлительно принесло желаемый результат. Благодаря вкусовым качествам и дешевизне, Божоле стало народным вином, и праздник нашел широкую поддержку у населения.