5 фактов:

2)  Из крыжовника мама варила хитрое варенье: в каждую ягодку агруса вставлялась вишенка с хвостиком. Было ли вкусно, не помню, а вот возня с этим была.

3) Зеленый крыжовник я люблю больше красного.

4) Красный полезнее, в нем больше пектина – природного санитара, большой щетки для кишечника.

5) В агрусе довольно высокое содержание триптофана, равноценно содержанию этой незаменимой аминокислоты в кедровых орехах. Как известно, триптофан в нашем организме под воздействием солнечного света превращается в серотонин – гормон счастья. Дефицит серотонина приводит к депрессии.

На выходных разгоняла грусть, варила варенье из крыжовника, а потом вареньем на Ивана Купалы гадала.

Ягоды помыть, почистить от плодоножки и чашелистиков, измельчить в блендере. Добавить сахар (соотношение 1 к 1), палочку корицы и банан, порезанный кольцами (на 1 кг ягод 2-3 банана). Нагреть крыжовник до кипения и охладить. Затем нагревать еще 1-2 раза с 10-12-часовыми отстаиваниями. Пену снимать.

Сегодня приготовим ароматное варенье из клубники «Пятиминутка». В сезон клубники очень хочется сохранить аромат и вкус ягод на зиму, чтобы наслаждаться клубникой холодными вечерами. Но в то же время, долго торчать у плиты не хочется, а хочется по максимуму сохранить витамины и вкус ягод. Есть такой способ варки – «пятиминутка». Ягоды варятся в сиропе ровно […] читать далее...

The post Варенье из клубники «Пятиминутка» appeared first on Кулинарные рецепты.

© 2014 Вкусная еда. Все права защищены.