МАСЛЕНИЦА 2012 - 20-26 ФЕВРАЛЯ

ПЕЧЕМ БЛИНЧИКИ!!!

Блины различного типа известны почти у всех народов мира. Блины на дрожжах – распространенное блюдо у славян. Русские блины – мягкие, пышные, легкие, и при этом полупрозрачные. Для их приготовления используют пшеничную, ячную, овсяную, гречневую муку.

Блинчики готовят из взбитого теста (яйца, молоко, мука), которое должно быть достаточно жидким, в противном случае изделия будут сырыми внутри.

Ингредиенты:

1. 
   Мука 100 гр.


2. 
   Соль небольшая щепотка


3. 
   Сахар 1-2 ст.л.


4. 
   Яйцо 1-2 шт.


5. 
   Молоко 300 мл.


6. 
   Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

1. 
   Просейте муку с солью в большую миску и сделайте углубление.


2. 
   Введите в углубление яйца, влейте немного слегка подогретого молока (чуть теплее, чем комнатная температура). Добавьте сахар.


3. 
   Венчиком взбейте яйца с молоком, постепенно все больше и больше захватывая муку и понемногу добавляя молоко. Должно получиться густое, как сметана, тесто. Взбивайте, пока оно не станет однородным.


4. 
   Влейте в тесто растительное масло.


5. 
   Не прекращая взбивать, влейте остаток молока. Теперь тесто должно напоминать по густоте нежирные сливки.


6. 
   Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте на полчаса.


7. 
   Раскалите сковороду и смажьте ее, сняв с огня, растительным маслом или кусочком сала.


8. 
   На смазанную сковороду налейте небольшой половник теста (количество вливаемого теста  зависит от размера сковороды). Наклоняйте сковороду в разные стороны, чтобы тесто распределилось по дну.


9. 
   Поставьте сковороду на огонь и пеките блин около 1 минуты.


10. 
    Осторожно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте до золотистого цвета.


11. 
    Таким же образом поступите с остальным тестом.

Советы:

На начальной стадии замешивания теста, оно должно быть густым – так легче избежать образования комков.

Первый блин всегда комом, поэтому не расстраивайтесь, если первое изделие не получится.

ВЕСЕЛОЙ МАСЛЕНИЦЫ!!!

art ma-zaika

Широкая масленицА

Я уже знаю где! Бистро-блинная "Аромат", что в самом сердце Саратова (проспект Кирова, 13) предоставляет блины с самыми интересными, иногда кажется, невероятными начинками. Успейте попробовать в масленичную неделю!

Фото: © Copyright Сергей Перекатнов

art ma-zaika

Интерьерные наклейки на стены имеются и на твоей стене? Расхватываем и радуемся аппликациям!

И совсем не тот что вспоминаешь продолжая Клинтон... хочу такой маслянистый пышный блин... Благо до масленицы рукой подать - с 20 числа стартует масленичная неделя. Ой наемся, душу отведу.... В прошлом году я припоминаю... тоже так говорила, а съела всего 2 блина за всю неделю, зато ПЕКЛА, ПЕКЛА и щё раз ПЕКЛА. Едоки в моём доме всегда есть, даже собаки покушаются!

Поделитесь рецептом блинчиков, чтобы вкусно и не возиться сильно....

Фото: © Copyright Anna Khodyreva

1. блинчики по-шведски БЛИНЧИКИ С БРУСНИЧНЫМ  ВАРЕНЬЕМ ШВЕДСКИЕ  БЛИНЧИКИ  ЗАРАНЕЕ...
2. пончики ПОНЧИКИ Рецепт приготовления : 4  яйца смешать...
3. Слоеное дрожжевое тесто «Слоеное дрожжевое тесто» ПРОДУКТЫ: сухие дрожжи(можно сырые)...