Суп пюре томатный готовят по всему миру. А я хочу предложить рецепт из турецкой кухни, который всегда пользуется большим спросом среди туристов. Такой супчик отлично насытит в летнее жаркое время и не прибавит лишние килограммы. Вкусно и диетично! А кто не боится поправиться, готовый томатный суп пюре могут посыпать тертым сыром прямо в тарелке и подать с сухариками.

Бараньи ребрышки – 500 г
Свежий размарин – 2 веточки
Соль – 2 ч.л.
Молотый черный перец – 1 ч.л.
Чеснок – 1 долька
Оливковое масло – 4 ст.л.

Для того, чтобы попробовать деликатесы, не обязательно ехать на море или еще куда-то. Тропические воды насытили таурином, витаминами, микроэлементами рыбку, внешне похожую на камбалу и имеющую смешное название – «Морской язык». Рецепты ее приготовления разные, но блюдо всегда нежное и вкусное.

Когда появляется время, а ... у меня наконец-то оно появилось... и, возможно, теперь побольше интересной информации попадёт к вам, то спешишь восполнить значительные пробелы в жизни... Вот так и сегодня. Последний, наверное, тёплый солнечный, октябрьский день. Дальше я знаю будет холоднее, придёт зима, в которой тоже есть своё очарование... Но сегодня СОЛНЦЕ предоставило нам прекрасный денёк. Согласитесь, что всю неделю, сидя в офисе, напряжённо работая, что-то делая, всегда ждёшь пятницу, как последний рабочий день недели, а потом и выходные...
Итак, Болотная, Центр фотографии братьев Люмьер, фотограф Вивьен Майер, а дальше несколько фотографий и ракурсов с экспозиции National Geograpfic. Естественно, что и я подметил пусть ненадолго живущую композицию с надписью "Водопой"
Удивительно, что 40 лет Вивьен Майер проработала в Чикаго няней. Через всю жизнь пронесла любовь к фотографии. Более 3000 фотографий и 100 000 негативов накопилось за годы её жизни. В основном это фотографии 50-х и 60-х годов Чикаго и Нью-Йорка. Эти удивительные фотографии так и остались бы незамеченными никем, если бы не аукцион в 2007 году в аукционном торговом доме в Чикаго, где с молотка ушли боксы до верху наполненые негативами и киноплёнками. Прошло совсем немного времени и отпечатанные фотографии Вивьен Майер произвели настоящий фурор. В США и Европе за последние два года прошли 11 выставок. В 2011 году вышла книга- монография "Вивьен Майер - уличный фотограф", а в 2012 году была опубликована ещё одна книга про Вивьен Майер. В России, в Москве 50 чёрно-белых фотографий Вивьен Майер были показаны впервые. Я очень рад, что посетил эту выставку и ОЧЕНЬ советую посетить её вам, несмотря на огромную очередь при входе, которая заворачивает за угол и тянется ещё и там... Что поразило лично меня во многих фотографиях? Это - удивительный контраст в жизни, воплощённый и переданный во многих фотографиях. Будь -то еле стоящий инвалид на фоне стремительно несущейся жизни по улице города или женщины с чернобуркой на плечах на фоне бедного архитектурного здания.
Вивьен совершенно тонко и удивительно подмечает и передаёт это в фотографиях. Но, оказывается наблюдение Вивьен Майер контрастов в жизни воплощается также в портретных фотографиях. Особенно поражён был двумя портретными фотографиями , приведёнными ниже...
Кстати, не удержался от нескольких фотографий уютного кафе на этой выставке, где на полках стоят книги, посвящённые фотографии, историю развития фотографии, энциклопедия, подписка журнала Огонёк по годам... Особенно интересны светильники этого кафе в виде шаров...


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

Не смог удержаться, чтобы не выложить фотографию жёлтого цвета мотоцикла, подъехавшего ко входу выставки. Напоследок сообщу, что выставка до 27.10, а дальше ... с 28.10 будет выставка "От Аббы до Заппы". Рок-фотография 1970-х.

Японская кухня не слишком близка славянам, но некоторые блюда все активнее входят в наше домашнее меню. Данный мисо-суп не является полностью традиционным, но несколько приспособленным к нашей культуре. Некоторые специфические ингредиенты могут вызвать сложности с поиском, но кто ищет, тот найдет.