Персиковый торт-суфле

   Ингредиенты:



Яйцо - 2 шт

Мука - 50 г

Крахмал картофельный - 50 г

Сахар (плюс 2 ст. ложки в крем) - 100 г

Сахар ванильный - 1 пакет.

Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Желатин (быстрорастворимый, 20 гр. в крем; 10 гр. на заливку) - 30 г

Йогурт (персиковый, я брала "Чудо" молочный персик-маракуйя) - 400 г

Персик (консервированный, банка 450 гр.) - 1 банка.

Сливки (33%) - 200 мл

Белок яичный - 1 шт

Сок персиковый (в крем) - 100 мл

Сок мультивитаминный (для заливки) - 400 мл

Читать далее