Хиллит Голосов: 1 Адрес блога: http://www.liveinternet.ru/users/1810493/ Добавлен:

Оранжевый суп из батата,чечевицы и пшена с кунжутным сюрпризом

Чечевица один из ультимативных способов закончить полный пост, особенно сейчас когда по еврейскому календарю полагаются три недели без мяса. Об этом я расскажу в другом посте. Сейчас же просто покажу рецепт вкусного и густого супа который не уступает мясному обеду как по составу так и по получаемому от его поедания удовольствию.

Для его приготовления вам понадобится...

• Немного оливкового масла (или другого растительного)
• 5 мелких или две крупных сладких картофелины, батата, нарезанных относительно мелкими кубиками
• 1 крупная картофелина обычного картофеля (можно без)
• 2 стакана красной чечевицы (стакан 200 мл)
• 1 стакан пшена. Если вы не любите плотную консистенцию и хотите чего-то более кашистого стоит заменить пшено просом. В этом случае выше упомянутая картофелина вам не понадобится.
• Несколько зубьев чеснока,  от 4-6 примерно, зависит от вашей любви к чесноку 
• От 8 до 10 стаканов (напоминаю стакан 200 мл) воды или овощного бульона
• горстка тимьяна или водоросль комбо (2 см нарезанная тонкими полосочками), если нет ни того е другого или просто не нравится можно пропустить
• По чайной ложке куркумы,зиры,красной паприки и камина, и щепотка молотого чёрного перца, сельдереевая или обычная соль
• Если вы не используете тимьян то несколько веточек кориандра
• Чайная ложка кунжутного душистого масла, или пол стакана кунжутных семечек