Памятник Самому Себе Голосов: 2 Адрес блога: http://bocharik.livejournal.com/ Добавлен: 2007-11-28 17:15:59 блограйдером Lurk

Дижон

2011-06-09 17:17:57 (читать в оригинале)


Дижон это не только горчица и кролик в сливочном соусе


столица Бургундии. Некогда могучего герцогства, располагавшегося на востоке современной Франции и современных Нидерландов и Фландрии. В столетнюю войну Бургундия в пике своего расцвета лавировала между Францией и Англией, но в основном на стороне Англии. Бургунды пленили и выдали англичанам Жанну Д'Арк. И с большой вероятностью могло случится так что сейчас существовало бы отдельное государство Бургонь.



Вообще французы, это они за границей "французы". У себя во Франции они бургундцы, бретонцы, норманны, пикардийцы, перигорцы и прочие провансальцы. Местный патриотизм очень силён. Ужасно гордятся своей "малой родиной" В каждом регионе полно своих уникальных черт, культурных, гастрономических, архитектурных. Языковых только почти не осталось. Сильно централизованное французское государство последовательно искореняло все языки, говоры, диалекты.



Крыши из глазурованной черепицы четырёх цветов - бургундская особенность



увидел такую крышу - знай, ты в Бургундии



меня восхищают здания времён Второй Империи. Чёж сегодня-то всякую хуйню то строят?



необычно и красиво



ещё бы это оказалось зданием вокзала...



Дижон совсем не пострадал в Обе Мировые войны



сохранилась хаотичная застройка



гулять интересно, за каждым поворотом город разный



музыканты играют для себя, отличная акустика. Ноты с удовольствием отражаются от древних стен



граффити для косоглазых



 в старинных городах, с кривыми улочками-лабиринтами обязательно есть место куда ноги всё время приводят сами



Это местный НотрДам.

Отличается обилием посаженных на фасад уродо-страхолюдин. Вроде бы в католицизме принято сажать всякую нечисть на фасады Домов Божьих чтобы отпугивать нечистую силу. С трудом например себе представляю наши церкви с сидящими на них чертями, свиньями, обезьянами и прочими нехорошими людьми. А вот если бы на здании ФCБ на Лубянке сидели всякие террористы и оппозиционеры было бы прикольно 



Внезапно. Внутри храма торгуют матрёшкой, лаковой шкатулкой, иконкой. Католическая и Православная церкви-сёстры.



время обеда



трапезничать принято на улице. Если столов снаружи нет, то можно внутри пейзажик нарисовать.
Местные специалитеты: Кокован (петушок в вине).
Кролик долго тушёный в горчично-сливочном соусе.
Улитки (бля, только ради этого стоило в Бургундию ехать! Мой личный гастрономический хит).
Говядина по-бургундски (тушёнка в вине).
Курица Гастон-Жерар (названа в честь жены мэра Дижона, окорочка в соусе из белого вина с горчицей запечёные под сырной корочкой).
Имбирные монастырские пряники.
Фондю по-бургундски. От швейцарского отличается тем, что на стол подают минипечку у которой постепенно оплавляется сыр.
  Из напитков: Крем-Касис суть черносмородиновый ликёр, Шабли, Бургундские вина.
У французов есть поговорка. "Лучшие вина в мире из Бордо, а лучшие вина во Франции из Бургундии".
Ещё кир. Кир это одна треть кассиса и две трети белого вина Алиготэ. "Кир" это фамилия мэра города, в честь его назван этот незамысловатый коктейль. Как видим тут любят мэров и их жён. Ещё бывает "КирРуаяль" - Кассис с шампанским. Все остальные сочетания ягодных ликёров  с белыми винами с презрением отвергаются и "киром" не считаются.
"Дижонская горчица" это на самом деле Горчица по-дижонски (способ приготовления). То есть какой-то особой горчицы здесь не выращивают. Ту которую продают в сувенирном магазине делают из зёрен выращенных в Канаде.



на сытый желудок приятно в витрины попыриться



Медицинский центр имени Красной Шапочки. Видимо специализируются на извлечении бабушек и внучек из животов волков.



центральная площадь



местный талисман. Сова. Если держась за неё загадать желание, то оно сбудется. Я загадал ещё раз приехать в Бургундию и съесть всех улиток.

---

Лицокнига

2011-06-09 11:11:49 (читать в оригинале)

Тётенька набила себе татуху из 150 юзерпиков своих друзей на Фейсбуке

У меня кстати, нет даже точечки татуировки на всём моём тулове. Этим обстоятельством горжусь. А сам Фейсбук прикольный. Мой акккаунт на FB

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Ура!

2011-06-07 01:21:09 (читать в оригинале)

Седьмой сезон "Ideal" начался. ПсайкоПол, МультГолова, Таньяаа, Моз, Дженни - как я по ним соскучился. Ещё бы "Гевин и Стейси" продолжился (ходят слухи). А уж если "Грин винг" и "Майти буш", то вообще будет щастье

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Магия с Айпадам

2011-06-06 19:19:51 (читать в оригинале)

Вау!

Комментарии | Постоянная ссылка

---

Chablis

2011-06-06 17:25:58 (читать в оригинале)



В Шабли делают самое знаменитое белое вино Шабли


Естественно, время надо не терять, а сразу прям с утра приступать к дегустированию супервина. Для этого надо задружится с продавцом и он предложит бесплатное тестирование. В бутылках представлены справа-налево: Пти-Шабли - не экспортируется. По умолчанию в любом кафе, в качестве столового, наливают Пти. Кислятина с землистым привкусом. Собственно Шабли - Непонял. Наверное я в белых винах не разбираюсь. Прёмьер Крю - тот же эффект. Гран Крю - а вот это уже интересно! Надо взять бутылочку чтобы распробовать.

Пока мы с хозяином бродим по подвалам в поисках лучшей бутылочки, вот этот красавец за главного.

После тестирования появляется этакая лёгкость и желание порезвиться. Но город пуст - все в полях. Делают лучшее в мире вино.

трактор на улице встречается

 чаще чем люди

к дверям местного собора принято прибивать подковы. Начало этой традиции положила Жанна Д'Арк

Чтобы с вопросами не приставали повешена табличка, котрая гласит, что это специальный пожарный туннель, по нему в старину бегали на речку люди с вёдрами за водой.

ну раз смотреть особо нечего, то можно посидеть в ресторанчике. Конечно же улитки и конечно же с Шабли!

Полдня на Шабли, ну если не бухать, конечно

рядом есть городок покрупнее Auxerre

туда и поеду

Кельтское поселение, римляне, епископы, графы - стандартная биография. Название произносится "Осёр"

в городе есть знаменитый виноградник Clos de la Chainette. Одно из великих вин Франции. Принадлежит психиатрической лечебнице. Обрабатывают виноград психи.

а я двинул дальше по Франции.

Комментарии | Постоянная ссылка

Страницы: ... 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 ...