Жизнь в шкафу Голосов: 2 Адрес блога: http://plasmastik.livejournal.com/ Добавлен: 2007-11-09 23:03:11 блограйдером Lurk

Фото дня

2013-08-16 19:41:53 (читать в оригинале)


Фото Владимир Раснер

Вчера перед матчем Украина - Израиль на Киев обрушился даже не ливень, а какой-то муссон! При этом резко похолодало и стал дуть ветер. В этой ситуации команды выходили на поле. По традиции - вместе с детьми. Дальше без комментариев - всё на фотографиях.

Сегодня весь рунет обсуждает реакцию израильтян и украинцев (точнее её отсутствие).

Сборная Украины одержала победу в спарринге с командой Израиля со счетом 2:0.

---

Освобождение террористов. Снова.

2013-08-11 16:38:19 (читать в оригинале)


Фото Getty Images

Сегодня, 11 августа в Иерусалиме у здания Верховного суда Израиля (Багац) родственники жертв террора проводят демонстрацию протеста с требованием отменить запланированное освобождение террористов, часть из которых осуждены за убийства израильтян. На данном этапе речь идет о 26 заключенных, которых освободят уже в этот вторник, за два дня до начала израильско-палестинских переговоров в Иерусалиме.

Освобождение террористов из израильских тюрем проводится в рамках возобновления прямых палестино-израильских мирных переговоров.




Фото Getty Images


Фото Getty Images

---

Бомж Glam Party

2013-08-10 14:35:41 (читать в оригинале)



Наши друзья из "Шиши-Шабат Исраэли" приглашают на супер-мега-крутую вечеринку, которая состоится 22 августа в Иерусалиме (подробности). Кстати, если вы живете в Израиле, очень рекомендую подробнее узнать об этой, не побоюсь этого слова, уникальной организации.

"Шиши-Шабат — сообщество толковой молодежи. Мы вместе выбираем: что мы учим, куда мы едем и чем хотим заняться", — рассказывает руководитель проекта Илья Липецкер. Молодежный проект объединяет несколько сотен израильтян в возрасте 18-35 по всей стране. Интересные лекции, экскурсии, вечеринки и многое другое. Я считаю, что это потрясающая возможность найти новых друзей и узнать много нового о стране, в которой мы живем.

---

Как выращивают черную икру в Израиле

2013-08-09 16:08:49 (читать в оригинале)



Чёрная икра, бывшая когда-то одним из «самых русских» брендов, становится товаром интернациональным.  Так несколько лет назад в первую тройку мировых экспортеров икры осетровых вошел Израиль.

Израиль и черная икра. Странно?  Да, но израильские компании поставляют сегодня осетровую икру в США и Европу, и, что самое удивительное – в Россию, страну, которую можно назвать мировым центром осетровых рыб. Созданием особой отрасли рыбного хозяйства – разведению осетров и получению осетровой икры, Израиль обязан выходцам из Румынии. В 90-х в кибуце Дан, специализирующемся на разведении различных сортов рыб, они решили выращивать форель и осетров.



1. Предприятие было создано в 1992 году, когда Игаль Бен-Цви привез из России оплодотворенную икру осетровых.



2. Сейчас в нескольких прудах кибуца обитает более 70 тысяч осетров. Возраст большинства из них – около 12 лет. Каждая рыба приносит примерно по 2,5-3 килограмма икры. Водоемы готовы к запуску осетра.



3. Исходный материал – оплодотворенную икру осетров, или мальков, получили из Астрахани и других городов Каспийского моря. Из них вырастили крупных осетров и, используя современные методы ихтиологии и разведения рыб, создали такой объем, что Израиль стал экспортером осетровой икры, которую называют еще и черной икрой, под маркой «Галилейская икра».

Крытый контейнер для разведения осетровых.



4. В проект вложено 40 млн шекелей. Рынок – весьма перспективный – только за последние два года объем продажи израильский икры за рубеж вырос в 10 раз.



5. Компания Кавиар-Галиль в 2010 году впервые продала за рубеж свою икру, получив за год прибыль в 15 млн шекелей – более чем треть вложенных за 10 лет средств. На фото: Чтобы сохранить свежесть, рыбу помещают в контейнеры со льдом.



6. Сальман Мархаж, работник рыбной фермы в Израиле: «Прежде чем извлечь икру, для всех рыб старше 8 лет мы устраиваем проверку. Нам надо убедиться, что икра созрела. В животе делаем маленький надрез, и с помощью щупа извлекаем икринки. Здесь мы видим икринки меньше трех миллиметров, надо подождать еще пол-года. Выпускаем рыбу обратно в бассейн».



7. Компания прошла самый сложный этап – формирования популяции самок осетра для достижения половой зрелости и начала икрометания. На это уходит 10-11 лет. За это время мировые цены на икру поднялись с $500 до $4000 за кг.
Забитую рыбу тщательно промывают до того, как извлечь из нее икру.



8. Израиль – единственное государство в мире, которое, не имея выхода к Каспийскому морю, экспортирует осетровых и черную икру.



9. Ученые удивлены – на Каспии осетр начинает «метать икру» лишь по достижению 13-15 лет - полового созревания. Судя по всему, климат Израиля, а возможно – и некие технологии, которые израильтяне не раскрывают, сократили этот период на 3-4 года.



10. Основные производители черной икры – Россия и Иран. Основные браконьеры на Каспии – россияне и азербайджанцы – именно здесь, возвращаясь с нереста из Волги в Каспий, поголовье осетров существенно сокращается. Еще 10% добывается в Юго-Западной Франции, в реках долины Бордо, куда рыбы осетровых пород приходят на нерест. В Иране браконьерство сурово наказывается. До Туркмении осетр почти не доходит.



11. За последние 15 лет популяция осетровых на Каспии сократилась в 40 раз. Вследствие экологической катастрофы цена килограмма черной икры на мировом рынке выросла с 500 долларов до 4 тысяч. Причина лавинообразного скачка цен - запрет на лов осетровых в бассейне Каспийского моря, где добывается 90% всей черной икры в мире. С 1 августа 2007 года в России на 10 лет ввели запрет на добычу и продажу черной икры.



12. Сотрудник кибуца (справа) вынимает икру, а второй готовит ее для упаковки.



13. Черная икра на деле имеет шесть цветовых оттенков. Эта – зернистая, с бронзовым отливом по утверждению израильских производителей одна из лучших в своем роде.



14. Тысячи мелких икринок, полученных из осетровых рыб.



15. Икру приправляют солью и тщательно перемешивают.



16. Русский термин «малосоленая» – трансформировался в термин Mallosol. В мире специалистов по черному золоту это означает «правильная, высший сорт».



17. В Израиле осетр спросом совсем не пользуется, потому что осетр – рыба некошерная. У кошерной – должна быть чешуя.



18. Директор кибуца Игаль Бен Цви демонстрирует баночку икры весом в одну унцию (28 грамм), которая стоит 140 долларов.



19. Директор кибуца Игаль Бен Цви держит одного из молодых осетров со своей фермы.



20. Крекеры в виде статуэтки Оскар, которые подают с лососем и черной икрой во время ежегодного гала-приема по случаю церемонии награждения премией в Голливуде.



21. Магнитики на холодильник в виде бутербродов с пластиковой черной и красной икрой.



via Bigpicture.ru

---

Окончание Рамадана на пляже

2013-08-09 02:10:53 (читать в оригинале)


Фото Getty Images

Ураза-байрам — один из 2 главных дней исламского календаря, знаменующий завершение поста, который длился в течение священного месяца Рамадан. Тель-Авивский пляж, сегодня был усыпан мусульманами, празднующими окончание поста.





Фото Getty Images


Фото Getty Images


Фото Getty Images


Фото Getty Images